מטוס נייר הוא אולי הדרך המהנה ביותר להפוך דף A4 משעמם למשהו מרהיב שעף באוויר. מי מאיתנו לא קיפל פעם מטוס נייר בשיעור משעמם או בהפסקה? ואולי קיפלתם מסוק? (תמצאו שיטה פשוטה שעובדת נפלא בעבר שיש לנו כאן על בניית הליקופטרים מכל מיני חומרים ). אבל יש מטוסים ויש *מטוסים*. קיימים עשרות דגמים מתוחכמים שיכולים לעוף למרחקים מדהימים, לבצע לולאות באוויר, או אפילו לחזור אליכם כמו בומרנג... או לצלול ישר לרצפה 😅... המגניב בקיפולי מטוסים מ דף A4 הוא שלא צריך שום ציוד מיוחד - רק דף נייר רגיל ואת הידיים שלכם. המידות המדויקות של דף A4 (297×210 מ"מ) מושלמות ליצירת מטוסים עם יחס כנפיים מאוזן לגוף - וזו בדיוק הסיבה שמטוסים מקופלים מדף A4 יכולים להגיע לביצועים מרשימים. בחרנו עבורכם כמה הדרכות לקיפול מטוסי נייר, מהקל ועד המורכב, שיעזרו לכם ליצור מטוסים שבאמת עפים (בעיקר עם אימונים...). נסו את הדגמים השונים וגלו איזה מטוס מגיע הכי רחוק, איזה מטוס עף הכי זמן באוויר, ואיזה פשוט נראה הכי מגניב. קדימה, קחו דף A4 והתכוננו להמראה! הכי פשוט ובסיסי מבנה קצת יותר אוירודינמי, אבל עדיין פשוט עדיין בגזרת הפשוטים, אבל עם 'שפיץ' משודרג, שאמור לעזור לו לעוף רחוק יותר עם כנפיים מלבניות או בכלל, עם גוף ריבועי עם זנב לתפארת, כמו של מטוס קרב או מטוס קרב כזה וגם מטוס בומרנגי, שחוזר אליכם חזרה (מעולה לעצלנים 😉)... בונוס : משגר אווירונים נייר. כן, גם הוא עשוי מקיפולי נייר...

מוכנים להיכנס לעמק הקסום שבו פנקייקים חמים הם בסיס לכל דבר, טיולים הם הרפתקאה יומיומית, וחברות היא הערך הגבוה ביותר? בואו נצא למסע דרך המסך לעולם המומינים המופלא (הי, כבר קראתם על הפילוסופיה של המומינים ?)! בעידן של אנימציה מתקדמת וסרטים מהירים, המומינים מזמינים אותנו להאט קצת. הקצב הסדרה רגוע ומהורהר, הדמויות מדברות זו עם זו ולא צועקות, והבעיות נפתרות בחוכמה ולא באלימות. זו הזדמנות נהדרת ללמד ילדים על: איך להיות טוב ללא תנאי (כמו מומינאמא) איך להיות חופשי אבל אחראי (כמו סנופקין) איך להכיר אנשים חדשים בפתיחות (כמו מומינטרול) איך להודות על הדברים הפשוטים (כמו ארוחה חמה ביום קר) רוצים לראות את הסרט קודם?👇 הקליקו כאן על הסידרה היפנית סדרת האנימציה של המומינים משנות ה-90 היא יותר מסתם אנימציה לילדים - היא פורטל לעולם שיכול ללמד כולנו על חיים טובים. כל פרק מביא חתיכה מהפילוסופיה המיוחדת של טובה ינסון: על חופש, סובלנות, ואיך להיות מאושר גם בדברים הקטנים. הדמויות האהובות - מומינטרול הסקרן, מומינאמא הרגועה, סנופקין הנווד או מאי החצופה - חיות את ההרפתקאות שלהם בצורה שמזמינה אתכם לחשוב: איך אני הייתי מגיב במקומם? מה זה אומר להיות חבר טוב? ולמה זה כל כך כיף לחלוק ארוחה עם מישהו? פרק ראשון : והנה הפלייליסט המלא (55 פרקים...) הידעתם? 🤔 הסדרה צולמה ביפן אבל נשמרה נאמנה לרוח הפינית של המקור, ולא כמו סדרות האנימה המוכרות בכל פרק רואים את עונות השנה משתנות בעמק - בדיוק כמו בטבע האמיתי הדיבוב העברי הפך לקלאסי וילדים שגדלו איתו עדיין מכירים כל משפט! (תאתגרו את ההורים...) על הסידרה הבריטית אבל רגע! ידעתם שיש עוד גרסה? "The Moomins 80s Fuzzy Felt" היא סדרת סטופ-מושן בריטית משנות ה-80 שהפכה לפולחן של ממש! הסדרה שודרה לראשונה בבריטניה ב-1983 והשתמשה בבובות עשויות לֶבֶד להנפשת המומינים. מה שמיוחד בגרסה הזו: אווירה אפלה ומסתורית יותר - לא כמו הגרסה היפנית הקלילה (אל תדאגו, זה עדיין מיועד לילדים...) נאמנות מדהימה למקור - טובה ולארס ינסון בעצמם היו מעורבים בהפקה! סגנון ויזואלי ייחודי - הדמויות עשויות לבד עם מרקם רך ומיוחד. כמו שהיינו מצפים מהמומינים... פילוסופיה עמוקה יותר - מתאימה גם (ואולי בעיקר?) למבוגרים הפרקים המקוריים, באנגלית, זמינים בפלייליסט הבא: והסרט! חוץ מהסדרות, יש גם סרט באורך מלא שנקרא " המומינים - כוכב השביט ". הסרט, שיצא בישראל בשנת 2000, מספר איך בעצם המומינים התחילו את החיים שלהם בעמק ואיך הם פגשו לראשונה את חבריהם. מומינטרול יוצא עם חבריו להרפתקה כדי לבדוק האם באמת כוכב שביט עומד להרוס את הבית החדש שלהם בעמק. בדרך הם פוגשים דמויות כמו סנופקין המסתורי, מר המיולין הפילוסוף והסנורקים החמודים. זהו סיפור על אומץ, חברות, ועל איך לעיתים הדברים הכי מפחידים הופכים להיות הכי יפים. רוצים לחזור לסידרה? ☝️ הקליקו כאן . אנקדוטות מעניינות מעולם המומינים 🎭 הקפדה על פרטים : האנימטורים היפניים טסו לפינלנד כדי ללמוד על הטבע הסקנדינבי ולהבין איך צמחים וחיות משתנים בין העונות. זה מסביר למה העמק נראה בסרט כל כך אמיתי! מוזיקה שנשארת בראש : המנגינה הראשית של הסדרה הפכה לפופולרית כל כך שילדים בכל העולם עדיין שרים אותה (כל אחד בשפה שלו). אהבה לפרטים : כל פרק בסידרה מכיל רפרנסים קטנים לספרי המומינים המקוריים - כמו הכרטיס של מומינאמא שאומר "כולם מוזמנים" או הסכינים המיוחדות של מאי. הפקה בינלאומית : הפקה ייחודית של שיתוף פעולה יפני-פיני-הולנדי יצרה משהו שבו כל תרבות הוסיפה את הקסם שלה. ואל תשכחו - בעמק המומינים תמיד יש מקום עוד לאחד, הדלת תמיד פתוחה, והקפה (או הקקאו) תמיד טרי ☕

יש פרח יפהפה שמתלבש בוורוד-לבן ומקשט את גדות הנחלים. הוא אולי נראה תמים, אבל יש לו צד אפל - הוא רעיל ביותר! הכירו את הרדוף הנחלים, שיח ירוק-עד שמוכיח שיופי לפעמים צריך לראות מרחוק בלבד! 🚫👀 מי אתה, הרדוף הנחלים? 🤔 הרדוף הנחלים הוא שיח ירוק-עד ממשפחת ההרדופיים (Apocynaceae), ושמו הבוטני Nerium oleander (זה מידע לטובת הבוגרים...) . הוא גדל על גדות נחלים אבל שותלים אותו - בשל הפריחה - גם בצידי דרכים ונמצא אותו כמעט בכל מקום שיש מים זמינים. למה קוראים לו "הרדוף נחלים"? מקור השם אינו ברור לחלוטין, אבל ככל הנראה זה קשור למילה "רדף" - כלומר, הוא גדל ו"רודף" לאורך הנחלים וגדות המים! 🏞️ הידעת?  בעבר השתמשו בענפי הרדוף כשיפודים למדורה - אבל זה הזמן להסביר כמה שזה טפשי ורע: העשן והאדים מהעלים והענפים בשריפה רעילים מאוד ויכולים לגרום להרעלת האנשים שסביב המדורה! 🔥⚠️ איזה צבעים יש לרדוף? 🎨 הרדוף הנחלים מופיע במספר גוונים יפהפיים: ורוד  - הצבע הכי נפוץ, מוורוד עדין ועד כהה לבן  - טהור ומרהיב, מרגיש כמו כדורי שלג על הנחל אדום  - נדיר למדי, אבל קיים הפרחים מגיעים בקבוצות בתפרחות או אשכולות (כמו זרי פרחים טבעיים), מה שהופך את הרדוף למרהיב מרחוק. הרדוף פורח בורוד-פוקסיה, בעמק חפר. צילום גל אפרתי איפה הוא גדל? 🗺️ הרדוף הנחלים אוהב - כמו שכבר הזכרנו - מקומות לחים בכל הארץ: לאורך נחלים ונהרות בשולי בריכות טבעיות בערוצי נחלים ובמקומות שיש מים עונתיים בגנים ובפארקים (כצמח נוי) מתי הפריחה? 📅 הרדוף הנחלים פורח בעיקר באביב ובקיץ. שיא הפריחה היא בין מאי לספטמבר, כשהאקלים חם והשמש זוהרת. הידעת?  ב מיתולוגיה היוונית , השתמשו במקדש דלפי בענפי הרדוף ליצירת אדים מסממים (בגלל הרעל...), כדי שהכוהנים במקדש ייכנסו למצב של הזיה (שנחשב אז לחזון אלוהי) המבנה המיוחד של ההרדוף: 🔬 פרחים : מסודרים בקבוצות (תפרחות או אשכולות) של 5-15 פרחים צבע : ורוד (מבהיר ועד כהה), לבן או אפילו אדום עז - תלוי בזן עלים : מסודרים לרוב בשלשות, לעיתים נדירות בזוגות, ירוקים כהים וצרים גבעול : מכיל שרף חלבי לבן שנוזל - זה הרעל! גובה : יכול להגיע ל-2-4 מטרים כשיח בוגר הזהירות הכי חשובה! ⚠️🧼 הרדוף הנחלים רעיל בצורה קיצונית!  כי ממש כל חלקי הצמח מכילים רעלן מסוכן הנקרא "אולאנדרין" (Oleandrin). לא רק העלים, או הפרח. מה זה אומר? אסור לקטוף אותו אסור לגעת בו אסור לשים בפה או ליד הפה אסור לאכול ממנו בשום אופן גם מגע קל או הכנסת עלה לפה מסוכנים מאוד! אחרי כל מגע  (גם בטעות) - חייבים לרחוץ ידיים מיד עם מים וסבון . למרות שמגע בעור בדרך כלל אינו מסוכן, הסכנה היא בעיקר בבליעה ובמגע עם העיניים. ובגלל שלפעמים מכניסים אצבעות לפה או נוגעים בפנים ובאוכל, חשוב לרחוץ ידיים היטב אחריו (ולפני שאוכלים, בכלל...)! אזהרה מיוחדת לילדים! 👧👦 ההרדוף נראה כמו צמח יפה וצבעוני, ובאמת רואים אותו כמעט בכל מקום. אפילו בגינות ציבוריות. אבל הוא מאוד מסוכן (גם) לילדים! הסכנה העיקרית היא בבליעה או במגע עם העיניים. אסור להכניס חלקים מהצמח לפה ואסור לגעת בעיניים אחרי שנוגעים בו! אפקטים של הרעלן 🤧 אם מישהו בלע ממנו הוא יכול להרגיש: בחילה וכאבי בטן סחרחורת ובלבול דופק לא תקין בעיות בעיניים ובתפיסה במקרה של בליעה או מגע עם העיניים - יש לרחוץ ידיים/פנים מיד ולפנות לטיפול רפואי! חשוב:  אם יש חשש לבליעה או מגע בעיניים – יש לפנות מיד למוקד רפואה או חדר מיון! 🚨 גם כשהוא על שפת הכינרת - רק ליהנות ממנו, בלי לדעת. צילום עדי ברטשניידר החיות שיכולות לאכול מהרדוף 🦋 למרות הרעילות הקיצונית, יש כמה חיות שיכולות לאכול מהרדוף בלי להיפגע: רפרף ההרדוף  - הזחלים שלו אוכלים את העלים ואפילו הופכים לרעילים בעצמם! שפני סלע  - בעלי חיים קטנים שמסוגלים לעכל את הרעל בצורה מיוחדת זו הוכחה שהטבע מדהים ומורכב מאיתנו, ושלא כל 'טריק' עוזר לכולם כל הזמן...! החשיבות האקולוגית 🌍 למרות הרעילות, להרדוף הנחלים יש תפקיד חשוב בטבע: הוא מסייע לייצוב גדות הנחלים ומונע שחיקה הוא מספק בית גידול לחרקים מסוימים (שבעצמם מאביקים ושומרים על הטבע) השורשים שלו עוזרים לשמור על איכות המים בנחלים לשמור מרחק - להתפעל מרחוק! 👁️ הרדוף הנחלים מזכיר לנו שלא כל מה שיפה בטבע הוא תמים ומותר לגעת בו. זו הזדמנות מעולה ללמד ילדים על כללי זהירות בטבע: תמיד לשמור מרחק בטוח מצמחים לא מוכרים לא לאכול שום דבר מהטבע בלי השגחת מבוגר מתמחה ליהנות מהטבע באחריות ובבטחון לרחוץ ידיים אחרי שנמצאים בחוץ... זוכרים: יופי מרחוק, זהירות מקרוב, ותמיד-תמיד-תמיד לרחוץ ידיים עם מים וסבון! 🚿✨

בשמי ישראל מרפרפת לה ציפור קטנטנה עם שם שגורם לאנשים להתבלבל פעם אחר פעם - הצופית הבוהקת (או בשמה המדעי: Cinnyris osea). רבים מכנים אותה בטעות "יונק דבש", למרות שיונקי ה דבש האמיתיים כלל לא חיים באזורנו! 🐦 מי את, צופית יקרה? הצופית הבוהקת היא הציפור הקטנה ביותר בישראל. הזכר מרהיב ביופיו עם נוצות מתכתיות בגוון ירקרק-כחלחל בוהק (מכאן שמה - "בוהקת"). השם "צופית בוהקת" נקבע רשמית בישראל בשנת 1958 על ידי ועדת שמות מיוחדת, במקום השם הקודם "יונק הדבש" שאינו מדויק מבחינה ביולוגית (ועל כך תיכף נרחיב 👇). בחורף לעיתים נוצותיו פחות בוהקות, ובאביב הן זוהרות במיוחד. הנקבה צנועה יותר בצבעי אפור-חום, ולעיתים יש לה פס בהיר מעל העין, שמקל על הזיהוי. אורכה של הצופית כ-10-12 ס"מ בלבד ומשקלה כ-6-8 גרם - פחות ממטבע של 10 אגורות! למרות גודלה הזעיר, קולה צלול וחזק, והיא שרה ומצייצת במגוון קולות מורכבים. הידעת?  לצופית הבוהקת יש גם שם עממי נוסף - "צופית פלסטינית" (Palestine Sunbird באנגלית). שם זה נפוץ גם בשפות אחרות כמו צרפתית (Souimanga de Palestine) וספרדית (Suimanga Palestino), והוא מרמז על מוצאה באזור ארץ ישראל, עוד מלפני קום המדינה. היכן חיה הצופית? הצופית הבוהקת נפוצה בישראל, בלבנון, בדרום סוריה, בחצי האי סיני, במערב חצי האי ערב ובתימן, ואפילו באזורי תת-סהרה באפריקה. בישראל, היא מין יציב, שנשאר כאן כל השנה (ולא נמנה על הציפורים הנודדות ) ונפוץ מאוד, וניתן למצוא אותה בגינות, חורשים ואזורים עירוניים. חיי היומיום של הצופית הצופית ניזונה בעיקר מצוף פרחים, אותו היא שואבת באמצעות מקורה הארוך והדק והלשון המיוחדת שלה המותאמת לליקוק צוף. מכאן גם השם 'צופית' - על שם התזונה העיקרית שלה. היא אוהבת במיוחד פרחים עם צוף עשיר כמו היביסקוס, אלוורה, פריחת הדרים וצמחים ממשפחת הצלפיים. מעניין במיוחד שהצופית משלימה את תזונתה עם חרקים קטנים ועכבישים, בעיקר בעונת הקינון כדי לספק חלבון לגוזליה הרכים. הידעת?  הצופית היא מאביקה חשובה בטבע הישראלי. כאשר היא שותה צוף, אבקת הפרח נדבקת לראשה ולמקורה, וכך היא מעבירה אותה מפרח לפרח ועוזרת לצמחים להתרבות. צייד זריז באוויר הצופית מצליחה ללכוד חרקים באוויר באמצעות תעופה זריזה ויכולת ריחוף מרשימה: היא מתצפתת מנקודת תצפית, מזהה חרק מעופף, ואז מזנקת במהירות ותופסת אותו תוך כדי תעופה. לעיתים היא רודפת אחרי החרק באוויר, בדומה לשיטות ציד של ציפורים חרקיות אחרות (על חלקן כבר כתבנו, כמו ה שרקרק , ה נחליאלי וה סנונית ). מבנה גופה הקל, התמרון המהיר ויכולת הריחוף שלה – שמזכירים תעופת חרקים – מאפשרים לה לתפוס חרקים גם בתנועה. הידעת?  הצופית מסוגלת לרחף ולעיתים אף לעוף לאחור, אך לא באותה מיומנות כמו יונקי הדבש האמריקאיים. יכולת הריחוף המיוחדת שלה מסייעת לה לשאוב צוף מפרחים בלי לנחות עליהם. הבלבול הגדול: למה קוראים לה "יונק דבש"? הבלבול נובע מכמה סיבות: דמיון התנהגותי : הצופית, יונקי הדבש האמריקאיים (Hummingbirds, שפירושו "ציפורים מזמזמות") ויונקי הדבש האוסטרליים (Honeyeaters, "אוכלי דבש") מתנהגים באופן דומה - כולם ניזונים מצוף ובעלי מקור מותאם לכך. תרגום שגוי : בתרגום מאנגלית, הצופית נקראת Sunbird ("ציפור שמש"), יונקי הדבש האמריקאיים נקראים Hummingbirds, ויונקי הדבש האוסטרליים נקראים Honeyeaters - התרגום העברי השגוי והמבלבל בהחלט גרם להרבה בלבול. מראה דומה : כל המשפחות הללו כוללות ציפורים קטנות וצבעוניות, מה שמקשה על הבחנה למי שאינו מומחה. למעשה, מדובר בשלוש משפחות שונות לגמרי של ציפורים: הצופיות (Sunbirds שפירושו ציפור השמש) שייכות למשפחת Nectariniidae, יונקי הדבש האמריקאיים (Hummingbirds שפירושו ציפור מזמזמת) שייכים למשפחת Trochilidae, ויונקי הדבש האוסטרליים (Honeyeaters שפירושו אוכל דבש) שייכים למשפחת Meliphagidae. תקריב על צופית בוהקת. צילום אורנה, Pixabay יונקי הדבש האמיתיים - איפה הם חיים? חשוב להבהיר : יונקי הדבש האמיתיים (Hummingbirds) חיים אך ורק ביבשת אמריקה - מאלסקה ועד ארגנטינה! 🌎 יונקי הדבש האוסטרליים (Honeyeaters) חיים באוסטרליה, ניו זילנד ואיי האוקיינוס השקט, ו-כאמור-הם אינם קרובי משפחה של הצופית או של יונקי הדבש האמריקאיים. הידעת?  הצופית בישראל היא ציפור יציבה שאינה נודדת, אך יש אוכלוסיות של צופיות באפריקה שכן מבצעות נדידה עונתית! קן של צופית, נבנה השבוע. צילום אורנה אגמון בן-יהודה איך מבדילים בין צופית ליונק דבש? ההבדלים העיקריים בין הצופית ליונקי הדבש האמריקאיים: גודל : יונקי הדבש האמריקאיים לרוב קטנים אף יותר מהצופית - חלקם שוקלים פחות מ-2 גרם! מבנה מקור : למרות שלשניהם מקור ארוך, לצופית המקור מעוקל יותר. תפוצה גאוגרפית : הצופית נפוצה באפריקה והמזרח התיכון, בעוד יונקי הדבש האמריקאיים חיים רק ביבשת אמריקה. סימנים ייחודיים : יונקי הדבש האמריקאיים ידועים בצבעים מתכתיים וזוהרים במיוחד, אפילו יותר מהצופית, וכן בקצב תנועת הכנפיים המהיר במיוחד (עד 80 פעמים בשנייה!) שיוצר את הזמזום האופייני שלהם. עונת הקינון והמשפחה עונת הקינון של הצופית בישראל מתחילה בסוף החורף ונמשכת עד הקיץ. הזכר מגן על הטריטוריה ומרשים את הנקבה בשירה ובתצוגות מרהיבות, אך את רוב בניית הקן מבצעת הנקבה. הזכר לעיתים מסייע באספקת חומרים, אך אינו משתתף בבנייה עצמה. הקן של הצופית הוא מבנה מרהיב בצורת שק תלוי, הקשור לענף עץ. הקן עשוי מחומרים כמו קורי עכביש, סיבי צמחים ופלומה, ובנייתו אורכת כשבוע. הנקבה מטילה בדרך כלל 2 ביצים קטנטנות, ורק לעיתים נדירות ביצה אחת או שלוש. היא דוגרת עליהן כ-14 ימים. שני ההורים – הזכר והנקבה – מאכילים את הגוזלים, אך חלקה של הנקבה כפול בערך מזה של הזכר. הם מספקים לגוזלים בעיקר חרקים קטנים כמו זבובונים, כנימות ועכבישים, במיוחד בשבוע הראשון לאחר הבקיעה, כדי לספק להם חלבון חשוב להתפתחות. לאחר מכן משלבים גם צוף בתזונתם. הגוזלים פורחים מהקן (עוזבים אותו ועפים) כעבור 17-19 ימים נוספים. צפו בסרטון שמראה איך הפלא הזה קורה: ומה לגבי סכנות וטורפים? צופיות חשופות לסכנות רבות, במיוחד בשלב הזה של הקן. עורבנים, שחרורים ומיינות עשויים לתקוף את הקן ולטרוף את הביצים או הגוזלים. גם חתולים מהווים סכנה לצופיות, במיוחד כאשר הן מבקרות בפרחים נמוכים. עובדות מפתיעות על הצופית שיא אנרגטי : בשל גודלה הקטן, הצופית חייבת לאכול כמעט ללא הפסקה במהלך היום - היא יכולה לבקר ביותר מ-1,000 פרחים ביום אחד! מאבקים : הצופית משחקת תפקיד חשוב בהאבקת צמחים רבים, לעיתים צמחים שהתפתחו במיוחד להתאים למקורה הארוך. טריטוריאליות : הזכרים טריטוריאליים מאוד ויגנו בנחישות על אזור המחיה שלהם, גם מול ציפורים גדולות הרבה יותר. רק רצינו להזכיר! 🦖 גם הצופית - כמו כל ציפורי העולם - היא נצר של ה דינוזאורים ! אז כשאתם מביטים בצופית מרחפת ליד פרח, אתם בעצם צופים בדינוזאור קטן ומודרני! איפה אפשר לפגוש צופיות? בישראל ניתן לראות את הצופית הבוהקת כמעט בכל מקום - מגינות פרטיות, דרך פארקים עירוניים ועד שמורות טבע. היא נפוצה במיוחד באזורים עם שפע פרחים ובמיוחד ב אביב , כאשר היא מתרוצצת בין פרחים ססגוניים. אם תרצו למשוך צופיות לגינה שלכם, כדאי לשתול צמחים עם פרחים עשירים בצוף כמו אלוורה, או היביסקוס ועצי הדר כמו פומלה. 🌺 ואז, תכינו להם מתקן האכלה תלוי כדי שיבואו לבקר אתכם בשמחה. סיכום קצר הצופית הבוהקת היא ציפור מקסימה וייחודית לאזורנו, שלעיתים קרובות מתבלבלים בינה לבין יונקי הדבש האמריקאיים או האוסטרליים. למרות שהן ניזונות באופן דומה מצוף פרחים, מדובר בשלוש משפחות שונות לחלוטין של ציפורים שהתפתחו בנפרד ביבשות שונות (וכולן התפתחו מהדינוזאורים 😱)! בפעם הבאה שתראו ציפור קטנטנה וצבעונית מרחפת ליד פרח בגינה, תוכלו לומר בבטחון - "הנה צופית בוהקת!" 🐦

פגשתם פעם את הצופית הבוהקת , הציפור הקטנה והצבעונית ש'טסה' בין פרחי הגינה במהירות מסחררת? היום נלמד איך להכין מתקן האכלה שימשוך אליכם את היצור המקסים הזה לביקורים קבועים בגינה! למה כדאי להכין מתקן האכלה לצופית? 🤔 הצופית הבוהקת (שקוראים לה גם "צופית פלשתינית") היא אחת הציפורים הקטנות והמרהיבות שניתן לפגוש בישראל. הכנת מתקן האכלה מיוחד בשבילה תאפשר לכם: לצפות מקרוב בציפור המדהימה הזו וללמוד על התנהגותה ליהנות מהציוצים והשירה שלה ליצור פינת טבע מיוחדת בגינה שלכם ללמד את הילדים על חשיבות השמירה על מגוון המינים סביבנו מה שמים במתקן? 🧪 הצופית ניזונה בעיקר מצוף פרחים, ואפשר להכין תחליף פשוט וטבעי - מי סוכר: 4 חלקים מים (על 4 כוסות מים) חלק אחד סוכר לבן (לדוגמה: כוס סוכר) חשוב להימנע ממזונות אחרים שעלולים להזיק לצופיות: אין להשתמש בדבש טבעי, שעלול להכיל פטריות וחיידקים מזיקים לציפורים אין להשתמש בסוכר חום או בתחליפי סוכר - הם מכילים מינרלים וחומרים שעלולים לפגוע בצופיות אין להוסיף צבעי מאכל או תוספים אחרים לתערובת הידעת? 🧠 הצופית נקטר (צוף פרחים) בעיקר כי הוא מקור אנרגיה מהיר וקל לעיכול, עשיר בסוכרים פשוטים שנותנים לה דחף מיידי של אנרגיה הדרושה לתעופה המהירה והמאומצת שלה. החרקים שהם מקור לחלבון, חשובים בעיקר להזנת הגוזלים הצעירים. טיפים חשובים לתחזוקת המתקן 🛠️ כי זה שהכנו, לא אומר שלא נצטרך למלא ב'אוכל' ולנקות, כמו לחיות הבית האחרות... תדירות החלפה: הציצו פעמיים בשבוע לראות שיש מספיק החליפו את תמיסת הסוכר כל 3-4 ימים. נקו את המתקן ביסודיות בכל החלפה - למניעת עובש וחיידקים עיצוב המתקן: וודאו שפתחי השתייה קטנים מספיק כדי ש רק המקור הדק והארוך של הצופית יוכל להיכנס אליהם הימנעו מפתחים גדולים מדי שיאפשרו לציפורים גדולות יותר להשתמש במתקן ולדחוק את הצופיות איפה למקם את המתקן? 📍 בחירת המיקום הנכון היא קריטית להצלחה: תלו את המתקן במקום מוצל חלקית, לא בשמש ישירה מלאה בחרו מקום שנראה בבירור (למשל מהחלון) כדי שתוכלו לצפות בביקורים. לא חובה, כמובן, אז למה כן? כי זה כיף... השתדלו שהוא לא יהיה קרוב מדי לאדמה או לגדר, כדי שחתולים לא יוכלו להגיע אל הציפור השותה בקלות... מקמו את המתקן בקרבת צמחים ופרחים שכבר מושכים צופיות (ככל האפשר...) בזכות עושר הצוף שלהם: אלוורה, היביסקוס וציפורן הודי אם בניתם כמה מתקנים, הציבו אותם במרחק זה מזה כדי למנוע קרבות טריטוריה... טיפ חשוב להגנה מנמלים 🐜: ניתן לחבר כוסית קטנה מלאה במים לחוט התלייה של המתקן. הנמלים לא יוכלו לחצות את המים וכך תמנעו מהן להגיע לסוכר! מתי להציב את המתקן? 🗓️ ניתן להציב את מתקן ההאכלה לאורך כל השנה, אך בזמנים מסוימים הוא יהיה יעיל יותר: בחורף ובתחילת האביב - כשיש פחות פרחים זמינים בטבע בזמני יובש ממושכים באופן קבוע לאורך כל השנה אם תרצו לטפח אוכלוסייה קבועה שתבקר אצלכם בגינה ⏳ שימו לב שייתכן ויעבור זמן עד שהצופיות יגלו את המתקן - לפעמים אפילו כמה חודשים. התאזרו בסבלנות! למה המתקן מושך דווקא צופיות? 🧲 המתקן שנבנה מיועד במיוחד לצופיות בגלל: העיצוב המיוחד של נקודות השתייה המותאמות ללשון הדקה והארוכה של הצופית ריכוז הסוכר במים שמדמה את הצוף הטבעי בפרחים אותם הצופית אוהבת האפשרות להוסיף קישוט דמוי פרח אדום/כתום שמושך במיוחד צופיות מינים אחרים של ציפורים פחות מסוגלים או מעוניינים בסוג זה של מזון ומנגנון האכלה, מה שהופך את המתקן למיועד כמעט באופן בלעדי לצופיות. עכשיו תוכלו להנות מהצופיות המקסימות שיהפכו לאורחות קבועות בגינה שלכם. לא רק שתתרמו לרווחתן, אלא גם תזכו בהזדמנות מיוחדת לצפות בקרוב באחת הציפורים היפות והמיוחדות בישראל! והנה הסרטונים שבחרנו בשבילכם למתקני ההאכלה (ממליצים לא לוותר על צפייה בסרטון השני, כי יש שם צילומים נהדרים שמראים איך הצופית שלנו שותה): הכי פשוט וקל: כוס חד"פ. הבעיה - הפתח הגדול שימשוך גם אחרים ממבחנה ו'פרח' פלסטיק (בונוס בסרטון - צילום תקריב שממש מראה את הלשון הארוכה של הצופית): מתקן פשוט מבקבוק מבקבוק + פחית (בסרטון הוא משתמש דבק חזק מערבוב -2 חומרים, אבל גם אקדח דבק כנראה שיעשה את העבודה) מכוסית פלסטיק קטנה עם מכסה (כמו של הרטבים שמקבלים במשלוח), מקושט עם פרחים מלאכותיים ושאפשר לחבר לכל מיני מקומות בגינה. הבעיה, בעינינו, זה שהגודל בטח מצריך תחזוקה שוטפת יותר צפופה. מצד שני, נראה שדי קל להכנה:

איך נולד המרשמלו? המרשמלו המוכר לנו כיום הוא ממתק רך ומתוק, אבל האם ידעתם שמקורו בצמח בשם 'חוטמית' (או נטופית רפואית או חלמית הביצות בעברית)? שמו של הממתק הוא שילוב של המילה האנגלית "Marsh" ( בִּיצָה ) והמילה "Mallow" (רך), כי הצמח גדל בביצות והיה ידוע ברכותו. מעניין לדעת שבשנת 1957 קבעה האקדמיה ללשון העברית את השם " קְצִיפַת קוֹלָן " למרשמלו, אך שם זה לא נקלט בציבור (כמו נמנמת לפיג'מה. לפעמים צריך להבין שהשמות שלהם פשוט לא מתאימים...). השורשים של צמח הנטופית הרפואית שימשו ברפואה המצרית העתיקה לפני כ-4,000 שנה! המצרים הקדמונים השתמשו במיץ מהשורשים כתרופה להרגעת כאבי גרון ושיעול, וערבבו אותו עם דבש (ולפעמים גם עם אגוזים) ליצירת ממתק מרפא. גם ברומא העתיקה האמינו בסגולותיו המרפאות של הצמח. בהתחלה, גם ב מצרים העתיקה , המרשמלו היה שמור לאצולה ולמלכים בלבד, בדומה למעמדו המיוחס גם בתקופות מאוחרות יותר. הרופאים העתיקים גילו שהשורש של צמח הנטופית מכיל חומר ג'לטיני שמרגיע דלקות ומרכך את הגרון. החומר הזה נקרא "מוצילאג'" (כן, גם לנו זה נשמע די משונה... מדובר בחומר צמיגי וסמיך שנמצא בצמחים מסוימים). הידעת? 🌱 החוטמית הרפואית ממנה הכינו את המרשמלו המקורי היא קרובת משפחה של החוטמית הזיפנית . שתיהן שייכות למשפחת החלמיתיים, ומכילות חומרים ריריים ושימשו לצרכי רפואה עממית. המסע מתרופה לממתק בצרפת של המאה ה-19, החלו הקונדיטורים להשתמש במיץ של שורש הנטופית הזו כבסיס לממתקים, בגלל תכונת הג'לטיניות הזאת. הם ערבבו אותו עם חלבון ביצים מוקצף וסוכר, ויצרו ממתק שנקרא "pâte de guimauve" – שהוא בעצם הסבא של המרשמלו המודרני! הייצור המסחרי של המרשמלו החל בסוף המאה ה-19. אבל הכנת הממתק הייתה תהליך ארוך ומסובך, והמרשמלו היה יקר מאוד. כך שרק האריסטוקרטיה הצרפתית יכלה להרשות לעצמה לאכול אותו! המהפכה המרשמלואית! המפנה הגדול הגיע בשנת 1948, כאשר אלכס דומאק, מהנדס אמריקאי, המציא שיטה תעשייתית להכנת מרשמלו שנקראה "extrusion process" (תהליך שִׁיחוּל). השיטה הזו (שנרשמה כפטנט רק ב-1956) אפשרה לייצר מרשמלו בכמויות גדולות ובמחיר נמוך הרבה יותר. כיום, המרשמלו כבר בכלל לא מכיל את מיץ צמח הנטופית, ובמקום זאת משתמשים בג'לטין או באגר (תחליף צמחי מאצות ים) כדי להשיג את המרקם האוורירי והרך שכולנו מכירים ואוהבים. ובגרסאות תעשייתיות מודרניות לעיתים אפילו לא משתמשים בחלבון ביצה, אלא רק בג'לטין, סוכר, מים וחומרי טעם. שיא מרשמלואי מעניין 🏆 בשנת 2016, נוצר המרשמלו הגדול בעולם. איפה? בדרום קוריאה! הוא שקל 746.2 ק"ג (יותר מטון!) והיה בגודל של מכונית קטנה! מרשמלו על האש: מי המציא את הרעיון הגאוני? מיהו הגאון שחשב לראשונה להניח מרשמלו על שיפוד ולקלות אותו מעל האש? ובכן, אין תשובה חד משמעית לשאלה הזו! הרעיון של קליית מרשמלו על האש התפתח בארצות הברית בתחילת המאה ה-20, כאשר ה קמפינג הפך לבילוי פופולרי. מחנות קיץ לילדים החלו לאמץ את מנהג קליית המרשמלו כפעילות מהנה וקלה לביצוע. הפופולריות של המרשמלו הקלוי גדלה עוד יותר בשנות ה-50 של המאה הקודמת, כאשר חברת "Campfire Marshmallows" החלה לפרסם מתכונים שכללו מרשמלו קלוי בעלוני הפרסום שלה. השילוב המושלם: ס'מורס! 😋 אי אפשר לדבר על מרשמלו קלוי בלי להזכיר את ה"ס'מורס" (S'mores) – שילוב של מרשמלו קלוי, שוקולד וביסקוויטים. השם "ס'מורס" מגיע מקיצור של המילים "some more" (עוד קצת), כי מי יכול להסתפק רק באחד? המתכון הראשון לס'מורס פורסם בחוברת של תנועת הצופות האמריקאית בשם "Some More" בשנת 1927, תחת השם "מרשמלו וביסקוויטי גראהם". עם הזמן, השם התקצר ל"ס'מורס" ומשם - לתהילת עולם! כמה פשוט להכין ליד המדורה? ככה פשוט, ואפילו ב-4 אפשרויות: צורות, צבעים ושימושים של מרשמלו 🌈 למרות שהמרשמלו המסורתי הוא גליל לבן או ורוד, כיום ניתן למצוא מרשמלו במגוון צורות וצבעים מרהיבים - דמויות חיות, לבבות, כוכבים, פרחים ועוד. המרשמלו משמש לא רק כממתק בפני עצמו, אלא גם כמרכיב במגוון מתכונים: קישוט לעוגות וקאפקייקס תוספת לשוקו חם (הי, יש לנו אחלה מתכון לשוקו חם עם מרשמלו !) מרכיב בדגני בוקר בסיס לקינוחים תוספת ל גלידה בסלט פירות מושחת. בעיקר אם מוסיפים גם שוקולד... קערת מרשמלו כחול-לבן. צילום עדי ברטשניידר מרשמלו בעולם 🌍 המרשמלו נהנה מפופולריות עולמית, עם וריאציות מעניינות במדינות שונות: ברוסיה יש ממתק דומה בשם "זפיר" (Zefir), שמבוסס על מחית תפוחים וחלבון של ביצים ביפן מייצרים מרשמלו בטעמים מיוחדים כמו תה ירוק, סאקה ואפילו ווסאבי חריף! באוסטרליה פופולרי ה-Fairy Bread - פרוסות לחם עם חמאה ומרשמלו צבעוני מפוזר מעל עובדות מתוקות על מרשמלו 🧠 האמריקאים הם צרכני המרשמלו הגדולים בעולם – הם אוכלים יותר מ-40 מיליון ק"ג של מרשמלו בשנה! באוגוסט 10 חוגגים בארצות הברית את "יום המרשמלו הלאומי" המרשמלו מורכב בעיקר מסוכר, מים וג'לטין (או תחליפים צמחיים). התערובת מוקצפת עד שהיא מגדילה את נפחה פי 4! מרשמלו יכול להחזיק מעמד לתקופה ארוכה מאוד! אם שומרים אותו במקום יבש וקריר, מרשמלו יכול להישאר אכיל למשך שנים, אך הוא עלול להתייבש ולהתקשות עם הזמן (כאילו שמישהו יכול להשאיר את זה כ"כ הרבה זמן בארון בלי לגעת...). אתגר מרשמלו מפורסם 🔬 אתגר המרשמלו הוא ניסוי מדעי מפורסם שפותח על ידי וולטר מישל בשנות השבעים של המאה ה-20. בניסוי, ילדים קיבלו מרשמלו אחד ונאמר להם שאם יצליחו להתאפק ולא לאכול אותו למשך 15 דקות, הם יקבלו מרשמלו נוסף. הניסוי בדק את היכולת של ילדים לדחות סיפוקים, ותוצאותיו היו מעניינות: ילדים שהצליחו להתאפק נטו להצליח יותר בלימודים ובחיים בהמשך. אתם הייתם מתאפקים או לא? אזהרה חשובה! ⚠️ חשוב לזכור: מרשמלו הוא ממתק עתיר סוכר, ולכן כדאי לאכול ממנו במידה. בנוסף, יש להיזהר במיוחד עם ילדים קטנים מתחת לגיל 4, מכיוון שהמרקם הדביק והגודל של המרשמלו עלולים לגרום לסכנת חנק! איך להכין מרשמלו ביתי? קבלו מתכון בלי ביצים. למה? כדי למנוע חשיפה אפשרית לסלמונלה, במיוחד כשמכינים עם ילדים. הערות : במקום סירופ תירס אפשר גלוקוזה או דבש. אך חשוב לדעת שלדבש יש טעם דומיננטי שישפיע על הטעם הסופי. סילאן או מייפל לא מתאימים כי הם נוזליים מדי ומתנהגים אחרת בחימום, מה שעלול לגרום למרשמלו להיות דביק או לא יציב. מלח - לא חובה אבל מדגיש טעמים. ניתן גם להשתמש בתבנית סיליקון עם שקעים בצורות שונות לקבלת מרשמלו מעוצב. אם אין לכם מדחום מתאים, אפשר לדעת לכמה מעלות הגיע הסירופ שאתם מבשלים, בשיטת ה"כדור": מטפטפים טיפת סירופ למים קרים, ומוציאים מייד למולל בין האצבעות. אם הגוש רך וגמיש, הגעתם ל"שלב כדור רך" (בערך 112–116 מעלות). אם הגוש כבר שומר על צורתו אבל עדיין מעט גמיש (לא קשה כמו סוכרייה), זה "כדור מוצק" – 118 מעלות. ואם מתקבל כדור קטן וקשיח שקשה לעצב - הגענו ל-127 מעלות. שומרים בכלי אטום במקום מוצל, קריר ויבש עד שבוע ימים. אם זה לא ייגמר קודם ... ועכשיו לשאלה המתוקה - באיזה צבע הייתם רוצים את המרשמלו שלכם? 🍭

החורף והאביב בישראל מביאים איתם שפע של פריחות מרהיבות, ואחת המרשימות שביניהן היא החוטמית הזיפנית. פרח סגול-ורדרד גבוה ומרשים שקשה להחמיץ אותו בצידי הדרכים המהירות ובשטחים פתוחים. 👃 מאיפה בא השם המצחיק? השם "חוטמית" בא מהצורה המיוחדת של הפרי - אם תתבוננו בו מקרוב, תראו שבמרכזו יש מבנה דמוי חוטם או אף קטן! זהו למעשה עמוד מרכזי קצר שמתרחב בראשו למקור חרוטי, שצורתו ממש מזכירה חוטם. והתוספת "זיפנית"? היא באה מהזיפים הקטנים שמכסים את הגבעול והעלים של הצמח, שנותנים לו מרקם קצת מחוספס למגע. אז בעצם השם שלו מתאר אותו בצורה מדויקת - צמח עם פרי דמוי-חוטם וגבעול מלא זיפים! 🤧 🤔 הידעת?  בעברית, החוטמית הזיפנית מכונה גם "ורד הקציר" או "ורד הקוצרים" - שם שניתן לה כי פריחתה מתרחשת בעונת הקציר. חוטמית זיפנית שעוד יש לה הרבה פרחים להוציא בגובה. צילום עדי ברטשניידר 🌿 איך נראית החוטמית הזיפנית? החוטמית הזיפנית היא צמח מרשים וגבוה במיוחד: הגבעול : ישר, חזק ויכול להגיע לגובה של עד 2-3 מטרים! (בשנים גשומות במיוחד, היא יכולה להתנשא לגובה של אפילו 3 מטרים) העלים : רחבים, משוננים ומסודרים לסירוגין על הגבעול (עלה בכל מפרק) הפרחים : בעיקר ורודים-סגולים, אך יש גם בגוונים של אדום, לבן וסגול כהה (שפחות נפוצים) צורת העלים : פשוטים, משוננים ומחולקים לאונות (שנראות כמו אצבעות ביד) 🌱 מחזור החיים של החוטמית מה שמעניין במיוחד בחוטמית הזיפנית הוא איך היא גדלה: בחורף היא מפתחת שושנת עלים גדולים צמודים לקרקע בסוף החורף צומח מתוך שושנת העלים עמוד פריחה גבוה באביב ותחילת הקיץ (אפריל-יוני) הפרחים הוורודים פורחים לאורך העמוד בקיץ החלק שמעל הקרקע מתייבש אחרי יצירת הזרעים למרות שלפעמים חושבים שהחוטמית היא צמח חד-שנתי, היא למעשה רב-שנתית - מה שנקרא "המיקריפטופיט". זה אומר שרק החלק העל-קרקעי מתייבש בקיץ, אבל השורשים ממשיכים לחיות מתחת לאדמה וצומחים שוב בשנה הבאה. 🍇 הפרי המיוחד - זה שנתן לה את השם אחרי שהפרחים היפים של החוטמית נובלים, מתפתח במקומם הפרי המיוחד שלה, וממנו היא קיבלה את שמה המצחיק. הפרי של החוטמית בנוי כמו עוגה עגולה שחולקה לפרוסות רבות. כל "פרוסה" קטנה כזו (שנקראת "פרודה") מכילה בתוכה זרע אחד. הפרוסות האלה מסודרות במעגל, וממש במרכז המעגל, כמו נר על עוגת יום הולדת, יש מבנה קטן שבולט כלפי מעלה ונראה בדיוק כמו חוטם סולד או אף קטן! הידעתם? כשאתם רואים חוטמית פורחת, דעו שאתם מסתכלים על בת דודה של הצמח שנתן ל מרשמלו את שמו! 🏆 שיאנית הגובה החוטמית הזיפנית היא מהצמחים הגבוהים בישראל בקבוצת הצמחים העשבוניים. היא יכולה להגיע לגובה מרשים אפילו עד 3 מטרים! זה ממש גובה שיא לצמח שצומח מהר כל כך תוך כמה חודשים בלבד. בשנים גשומות במיוחד, אפשר למצוא הרבה חוטמיות שמתנשאות מעל לגובה של האדם, וזה הופך אותן לתופעה מרשימה בנוף שקשה שלא לשים אליה לב. 🛣️ למה היא אוהבת לגדול ליד כבישים מהירים? אם נסעתם בכבישים המהירים של ישראל באביב, בטח שמתם לב לפסים הסגולים-ורודים שמלווים את הכביש מהצדדים. זו החוטמית הזיפנית, והיא אוהבת לגדול דווקא שם מכמה סיבות מעניינות: חלוצה בקרקע מופרת  - החוטמית יודעת לנצל היטב קרקע שהופרעה (למשל בזמן סלילת הכביש). כשבונים כביש, הקרקע בצדדים עוברת חפירה ומילוי, וצמחים רבים מתקשים לגדול שם. אבל החוטמית רואה בזה הזדמנות! מים נגירים  - בצידי הכבישים יש יותר מים שנאספים מהכביש עצמו וזורמים לשוליים, וזה בדיוק מה שהחוטמית אוהבת. העדר תחרות  - בצידי כבישים יש פחות צמחים אחרים שמתחרים על אותם משאבים. פחות רעייה  - כבשים ועיזים פחות מגיעים לרעות בצידי כבישים מהירים, מה שנותן לחוטמית יתרון. הידעתם? בכביש 6 נזרעו במכוון פרחי חוטמית זיפנית רבים לאורך צידי הכביש, וזו הסיבה שאפשר לראות שם פריחה מרשימה במיוחד בחודשים אפריל ומאי. כביש 6 וחוטמיות זיפניות שמקשטות אותו בשוליים. צילום עדי ברטשניידר 🐝 תהליך ההאבקה המיוחד לחוטמית הזיפנית יש מערכת האבקה מיוחדת: הפרחים הגדולים שלה, עם הצבעים הבולטים, מושכים אליהם דבורים. החוטמית, בדומה לצמחים אחרים ממשפחת החלמיתיים, בנויה כך שהיא "מציעה" לדבורים שפע של אבקה. כשדבורה מגיעה לפרח, היא נוחתת על עלי הכותרת הגדולים ומתחילה לאסוף את האבקה מהאבקנים הרבים שבמרכז הפרח. בזמן שהדבורה מסתובבת בפרח, היא מתכסה באבקה. כשהיא עוברת לפרח אחר, האבקה שנדבקה אליה עוברת אל הצלקות שבמרכז הפרח, וכך מתרחשת ההאבקה. מה שמיוחד הוא שלחוטמית יש אבקנים רבים מאוד שיוצרים צינור סביב עמודי השחלה, מה שמבטיח שהדבורה תתכסה באבקה ותעביר אותה ביעילות לפרח הבא. 👨‍👩‍👧‍👦 משפחה של צמחים מעניינים החוטמית הזיפנית שייכת למשפחת החלמיתיים (Malvaceae). למשפחה הזו שייכים גם צמחים מוכרים אחרים כמו החלמית הגדולה, וגם צמחים חשובים לאדם כמו כותנה וקקאו. 👭 אחיות ואחים - מיני חוטמית נוספים בישראל בישראל גדלים 6 מיני חוטמית שונים, ולכל אחד מהם תכונות מיוחדות: חוטמית זיפנית  (Alcea setosa) - הנפוצה ביותר, עם פרחים ורודים-סגולים, שיכולה להגיע לגובה 2-3 מטרים. חוטמית קרחת  (Alcea dissecta) - דומה לחוטמית הזיפנית, אך בניגוד לה כמעט ואין לה זיפים על הגבעול. הפרחים ורודים וגדולים, ועלי הגבעול מחולקים לאונות ארוכות. נפוצה בחרמון ובגליל. חוטמית עין הפרה  (Alcea acaulis) - צמח נמוך יותר שנפוץ בכל הארץ. חוטמית מסורטטת  (Alcea striata) - צמח נדיר שגדל בערוצי נחלים בהר הנגב הגבוה. פרחיו קרם-צהבהב, בשונה משאר החוטמיות. חוטמית הגליל  (Alcea galilaea) - מין נדיר ותת-אנדמי (כלומר, גדל כמעט רק באזורנו) שנמצא בעיקר בצפון הארץ. לרוב פרחיו לבנים או צהובים. חוטמית מאוצבעת  - נפוצה בשומרון ובכרמל. 🌍 היכן בעולם אפשר למצוא את החוטמית? החוטמית הזיפנית אינה צמח ישראלי בלבד. היא נפוצה באזורים הים-תיכוניים והמזרחיים של אגן הים התיכון - מטורקיה ועד צפון מערב איראן. המיקום המיוחד שלנו באזור הים התיכון מאפשר לנו ליהנות מפריחתה המרהיבה. 🗺 איפה אפשר לפגוש את החוטמית בישראל? החוטמית הזיפנית נפוצה בחבלים הים תיכוני וספר המדבר בישראל. אפשר למצוא אותה באזורים רבים: גולן וגליל מישור החוף שומרון בקעת הירדן (שם פורחים הפרחים הראשונים בעונה, כי חם יותר) הרי יהודה וירושלים כרמל אם תרצו לראות פריחה מרשימה במיוחד של חוטמית זיפנית, מומלצים הטיולים הבאים: נחל ייט"ב ועין עוג'ה בבקעת הירדן נחל פיראן בבקעת הירדן נחל יצפור בגלבוע נחל פרת - ואדי קלט איזור הרי מנשה, אפריל 2025. צילום עדי ברטשניידר 🧪 שימושים מיוחדים בעבר השתמשו בחוטמית ברפואה העממית. חלק מהאנשים השתמשו בה להכנת תרופות לכאבי גרון, ואחרים השתמשו בה כדי להכין שיקויים להרגעה ולהקלה על שיעול. אבל חשוב להדגיש - היום לא מומלץ להשתמש בצמחי בר לרפואה ביתית בלי ייעוץ מקצועי! 💭 מחשבה אחרונה בפעם הבאה שאתם נוסעים בכביש מהיר באביב ורואים קו סגול-ורוד בוהק בצידי הדרך, תדעו שזו החוטמית הזיפנית - הפרח עם השם המצחיק והגובה המרשים, שמצא את הדרך להצליח דווקא במקום שרוב הצמחים מוותרים עליו. אפשר ללמוד ממנה משהו על התמודדות עם אתגרים, לא?

מדובר ב חיה שנכחדה ככל הנראה מארץ ישראל , ונמצאת בסכנת הכחדה בעולם כולו. זהו תת מין מהקטנים ביותר שבמין כולו, אם לא הקטן שבהם. לחיה זו הוקדש אתר פרהיסטורי בארץ ישראל . המקדש התגלה כאשר כלי רכב צבאי עבר לידו. כשלושה עשורים קודם לכן, במלחמת העצמאות, נמצא והונצל כלי רכב צבאי אחר (שלל), ונקרא על שם אותה חיה. לוחמי הגדוד שנלחמו באמצעות אותו רכב צבאי קיבלו את הזכות להיקרא בתואר על שם כלי הרכב, ולהורישו לצאצאיהם. ניתן למצוא שיחזור של אותו כלי רכב בלטרון. כיום משמש בצבא כלי רכב אחר, ששמו כשם החיה. החברה הישראלית הראשונה שהונפקה בנאסד"ק פיתחה מערכת ששמה כשם החיה. לימים, שונה שם המערכת לשם המוכר לנו היום. הפעם עליכם לתת 7 תשובות ל-7 השאלות הבאות (מה שבע? מה כמה...): מה החיה? מה תת המין הנכחד? מהו האתר הפרהיסטורי? איזה רכב גילה את האתר? מה שם הרכב שעל שמו הוענק התואר, ואיזה סוג רכב הוא היה? מה הרכב המשמש כיום בצבא? מהי חברת ההיטק, איך נקרא המוצר אז, ומה שמו כיום? כמו תמיד, רק תשובה מלאה עם הפניה למקורות המידע, מתקבלת ונחשבת לתשובה נכונה. וכדי לפתור, מותר להשתמש בגוגל, בינה מלאכותית, אנציקלופדיות שונות, הסיפריה הלאומית ואבאמא. התשובה צריכה להיות מנומקת היטב ויש להביא לינק למקורות (או צילום אם המקור הוא ספר). זה לא תמיד כל-כך פשוט כמו שזה נראה... יש לנו כמה פותרים: רועי שחם, רועי צזנה , עודד מרגלית, סרגיי ליפלנדסקי אבל רק רועי, שהיה הראשון, זכה ב שובר חינם ל" אתגר רובין פוד " (בשווי 150 ש"ח). 'אתגר רובין פוד' הינה תוכנית ליווי והכשרה פרקטית למניעת בזבוז מזון בבית, בת 4 שבועות של כלים מעשיים, טיפים ומתכונים עם שפים מקצועיים בלייב, שיחסכו לכם אוכל, כסף והרבה כאב ראש, ושאפשר לעשות אותם באופן משפחתי. והפתרון הוא... תשובות כאן ועכשיו הנמר הערבי תת-המין של הנמר הערבי מקדש הנמרים טנק ה"נמר הנוראי" - שריונית מרמון-הרינגטון (רכב משוריין) נגמ"ש מרכבה (נמ"ר) אלסינט, והמוצר NMR (כיום MRI) ובכל זאת? הנמר הערבי הוא כנראה תת המין הקטן ביותר של המין נמר. נותרו כ-200 פרטים ממנו בעולם, והפרטים הבודדים שחיו בישראל כנראה מתו בעשור האחרון. מקדש הנמרים מוקדש לחיה זו. הוא התגלה כאשר טנק עבר במקום, נהרס בטעות במהלך פעילות צבאית ושוקם על ידי חיילים. במקדש יש דמויות נמרים "מצויירות" באמצעות אבנים בצבע שונה  מקדש הנמרים. צילומים עדי ברטשניידר שריונית מרמון-הרינגטון שנמצאה הפוכה במלחמת העצמאות נלקחה שלל והושמשה, ועליה נצבע הכיתוב נמר נוראי . הנמר הנוראי שימש את גדוד 89 במבצע דני במלחמת השחרור. בשנת 1978 הוענקה ללוחמי הגדוד הזכות להיקרא, הם וצאצאיהם, בתואר נמר נוראי. ניתן לראות את התעודה שהוענקה לאליעזר בן יהודה (פוטפוביץ') כאן 👇 .  על הענקת התעודה והשיחזור בלטרון קיראו כאן בלינק . קרדיט תמונה: מולי בן-יהודה כיום משמש בצבא נגמ"ש מרכבה , הקרוי בקיצור נמ"ר . הוא מבוסס על תובה של טנק מרכבה. ניתן לראות גם דוגמא שלו בלטרון. על הסטוריית הנגמ"ש נמ"ר ניתן לקרוא כאן  . על הצבת הנמ"ר ושיחזור הנמר הנוראי בלטרון תקראו בלינק שכאן . אלסינט , חברת ההייטק הישראלית הראשונה שהונפקה בנאסד"ק בשנת 1972, פיתחה בין היתר את מערכת הנמ"ר : Nuclear Magnetic Resonance . הקליקו כדי לקרוא על על חברת אלסינט . המילה Nuclear היוותה בעייה בשם המערכת, משיקולים שונים - היא יצרה את הרושם שמדובר במערכת עם קרינה גרעינית, בעוד שמדובר בשיטה של תהודה מגנטית של הגרעין. כיום מוכרת המערכת בשם MRI : דימות תהודה מגנטית , שם שאינו מזכיר את הגרעין.  על המאבק התדמיתי, שינוי השם ופרס הנובל, ניתן לקרוא אצל ד"ר ישראל בר-ניר . קונסולת מכשיר ה-NMR של אלסינט. התמונה באדיבות אורנה אגמון בן-יהודה החידה באדיבות אורנה אגמון בן-יהודה.

יום כלי הכתיבה העולמי מצוין בכל שנה (בתאריך אחר... אולי כדי שממש תכתבו לעצמכם מתי זה?) כדי לחגוג את האומנות של הכתיבה הידנית ואת כל הכלים המיוחדים המשמשים אותנו לכתוב, לצייר ולהביע את עצמנו על הנייר. בעידן שבו ווטסאפים, אימוג'יז, סרטונים ואימיילים שולטים בחיינו, יש משהו קסום בלקחת עט או עיפרון ביד וממש לכתוב על דף. 🌍 מה זה בכלל יום כלי הכתיבה העולמי? יום כלי הכתיבה העולמי (World Stationery Day) נוסד בשנת 2012 במטרה לשמר את אומנות הכתיבה הידנית ולחגוג את כל הכלים שעוזרים לנו לכתוב. החג הזה מזכיר לנו שלמרות כל הטכנולוגיה המתקדמת, יש ערך מיוחד בלכתוב בכתב יד. ⏳ ההיסטוריה של הכתיבה והכלים הכתיבה היא אחת ההמצאות החשובות ביותר בתולדות האנושות. לפני שהיו לנו עטים ועפרונות, בני האדם השתמשו בכלים פרימיטיביים יותר: הלוח הקדום ביותר עם כתב שנמצא אי פעם הוא " לוח דיספיליו " מ יוון , שנחשב כבן כ-7,200 שנה! בתקופת המסופוטמיה (לפני כ-5,600 שנה), אנשים השתמשו בקנים משולשים כדי לחרוט סימנים על לוחות חימר רכים. ב מצרים העתיקה השתמשו בקני סוף שהיו טבולים בדיו וכתבו על פפירוס. ברומא העתיקה חרטו עם "סטילוס" - מעין מחט מתכת - על גבי לוחות שעווה. 📜 מסתתים באבן לעט דיגיטלי: התפתחות כלי הכתיבה 🏺 כלי הכתיבה הראשונים לא רק בשביל סיפורים : מעניין לדעת שהכתב לא הומצא כדי לספר סיפורים או לכתוב שירים, אלא מסיבה מעשית הרבה יותר - בירוקרטיה ! לפני כ-5,000 שנה, כשהאנשים התחילו לחיות בערים במקום בכפרים קטנים, היה צורך לנהל מיסים, מחסנים, וסחורות - וכך נולד הכתב. כתב היתדות : במסופוטמיה העתיקה (עיראק של היום), השתמשו בכלי חד בצורת משולש כדי לחרוט סימנים על לוחות חימר רכים. הכתב נקרא "יתדות" בגלל צורת החריטות שדמו ליתדות קטנות. אחרי החריטה, הלוחות יובשו בשמש או נשרפו בתנור והפכו לקשים. חרטומים במצרים : במקביל, המצרים פיתחו את הכתב ההירוגליפי (כתב החרטומים) שהיה מורכב מציורים קטנים (היוש אימוג'יז...). הם השתמשו בקני סוף מחודדים, אותם טבלו בדיו, וכתבו על פפירוס שהכינו מצמח הגומא. 💎 כתיבה על חומרים שונים במהלך ההיסטוריה, אנשים כתבו על חומרים מגוונים: אבן : ברחבי ישראל נמצאו כתובות חשובות על אבן, כמו כתובת תל דן שמזכירה את "בית דוד" - האזכור הראשון של דוד המלך מחוץ לתנ"ך! חרס : האוסטרקונים - שברי כלי חרס - שימשו כמשטחי כתיבה זולים. במצדה נמצאו אוסטרקונים עם שמות אנשים שכנראה השתתפו בהגרלה טרגית... מתכת : ברכת הכוהנים הקדומה ביותר שהתגלתה אי פעם נמצאה חרוטה על לוחיות כסף! בּוּלוֹת : פיסות טין קטנות ששימשו לאטימת מכתבים בעת העתיקה. אלה היו מעין "חותמת דואר" קדומה שהבטיחה שהמכתב לא ייפתח בדרך. 🔍 עובדות מפתיעות על כלי כתיבה עטים ודיו דיו סיני קדום היה מורכב מפיח, דבק ומים. ככל ששפשפו יותר פיח, הדיו היה שחור יותר! הנוצה ששימשה לכתיבה (עט הנוצה) הייתה בשימוש במשך כ-1,000 שנה לפני שהומצא העט המודרני. העט הכדורי הראשון נמכר בחנות כלבו בניו יורק בשנת 1945 ועלה 12.50$ - סכום השווה לכ-200$ של היום! עפרונות החומר שבתוך העיפרון אינו עופרת אלא גרפיט - צורה של פחמן. בעבר חשבו בטעות שמדובר בעופרת, ומכאן השם. העיפרון המודרני הומצא בשנת 1795. עיפרון אחד יכול לצייר קו באורך של כ-56 ק"מ או לכתוב כ-45,000 מילים! מחברות וניירות יותר ממיליארד עצים בממוצע נכרתים בכל שנה בעולם לטובת ייצור נייר! במאה ה-14, כדי לייצר דף נייר בודד, נדרשו 18-24 שעות עבודה. הנייר הראשון יוצר בסין לפני כ-2,000 שנה על ידי ריסוק סיבי צמחים, ייבושם ודחיסתם יחד לדפים דקים. זו הייתה המצאה מהפכנית שהחליפה את הכתיבה על פפירוס וקלף! הנייר היה זול וקל יותר לייצור, ולכן הפך נפוץ בכל העולם. אבל חשוב לדעת: היום אנחנו יודעים שייצור נייר דורש כריתת עצים רבים, וזה עלול להזיק לסביבה. לכן חשוב לנסות למחזר נייר, להשתמש במחברות עד הסוף, ולחשוב פעמיים לפני שמדפיסים או זורקים דפים. 👑 שיאים מעניינים בתחום הכתיבה העיפרון הגדול ביותר בעולם נמצא במלזיה ואורכו 23.3 מטר ומשקלו 3.5 טון! המכתב הארוך ביותר שנכתב אי פעם הכיל 32,000 מילים וארך 820 עמודים. המחברת היקרה ביותר בעולם נמכרה ב-400,000$ - היא הייתה שייכת למדענית הנודעת מארי קירי ועדיין מכילה רדיואקטיביות קלה! 📚 איך השתנה הכתב במהלך ההיסטוריה? הכתב עבר תהפוכות רבות בהיסטוריה: מציורים לסמלים : הכתב הקדום היה מבוסס על ציורים שייצגו חפצים (למשל ציור של שור שייצג שור). עם הזמן, הציורים הפכו מופשטים יותר וייצגו גם מושגים מופשטים. מהכתב העברי קדום לכתב מרובע : הכתב העברי שאנחנו משתמשים בו היום שונה מאוד מהכתב העברי הקדום! בתקופת בית ראשון, האותיות נראו אחרת לגמרי. בתקופת בית שני, התפתח הכתב המרובע שאנחנו מכירים היום. השינויים הכי ידועים ובולטים הם : - האות א׳ פעם נראתה כמו ראש של שור - האות ב׳ הייתה ציור של בית - האות מ׳ הייתה דומה לגלים - מים! - האות ע׳ נראתה כמו העין שהפנים 🤹‍♂️ איך לחגוג את יום כלי הכתיבה העולמי? כתבו מכתב אמיתי במקום לשלוח הודעת טקסט או אימייל, נסו לכתוב מכתב בכתב יד לחבר או בן משפחה. תופתעו כמה זה ישמח אותם! צרו יומן אישי התחילו לנהל יומן שבו תכתבו את המחשבות והחוויות שלכם. מחקרים מראים שכתיבה ביד יכולה לעזור לזיכרון ולריכוז. גלו כלי כתיבה חדשים נסו עט, עיפרון או צבע שמעולם לא השתמשתם בו. יש היום כל כך הרבה סוגים מעניינים! מצאו חבר לכתיבת מכתבים פעם, לפני האינטרנט, ילדים היו מוצאים "חברים לעט" (Pen Pals) - ילדים שהם לא הכירו - אפילו לאו דווקא מישראל - ושלחו להם מכתבים. אולי תנסו למצוא חבר כזה? 💭 למה בכלל חשוב לכתוב ביד? מחקרים מראים שכתיבה ביד: מפתחת את המוח בצורה שונה מהקלדה עוזרת לנו לזכור טוב יותר את מה שכתבנו מחזקת את היכולת היצירתית שלנו מאפשרת לנו להתנתק מהמסכים לזמן מה 📚 המצאות ישראליות בתחום הכתיבה האם ידעתם שחברה ישראלית המציאה עט דיגיטלי שיכול להקליט את כל מה שאתם כותבים ולהעביר אותו למחשב? העט הדיגיטלי של חברת Livescribe, שפותח על ידי צוות מהנדסים ישראלים, מקליט כל מה שכותבים ומעביר אותו ישירות לטלפון החכם! ישראלים פיתחו גם את הטכנולוגיה שמאחורי אפליקציית MyScript ואפליקציית כתב יד של Google, שיודעות להפוך כתב יד לטקסט דיגיטלי, ואפילו עט מיוחד שמזהה שגיאות כתיב תוך כדי כתיבה! 🎬 לסיכום בעולם המודרני שלנו, עם כל הטכנולוגיה המתקדמת, יש משהו מיוחד ואישי בכתיבה ביד. יום כלי הכתיבה העולמי מזכיר לנו את הקסם הפשוט של עט ונייר ואת הערך של מכתב שנכתב במיוחד למישהו (ולא רק בגלל זזה עובד גם הסוללה נגמרת ואין חשמל בסביבה...) כשאנחנו מסתכלים על המסע האדיר שעברו כלי הכתיבה - מחריטה בחימר ועד לעטים דיגיטליים של היום - אנחנו מבינים איך הכתיבה שינתה את העולם. אז בפעם הבאה שאתם לוקחים עט ביד, חשבו על כל האנשים לאורך ההיסטוריה שהשתמשו בכלי כתיבה, ואיך כמה מילים יוצרות ביחד את הסיפור האנושי. איזה כלי כתיבה אתם הכי אוהבים? ולמה? אולי זה עט מיוחד שקיבלתם במתנה? או אולי עיפרון צבעוני שאתם אוהבים לצייר איתו? ולמי הייתם רוצים לכתוב מכתב אמיתי, ומה הייתם כותבים בו?

עטי נוצה הם לא רק כלי כתיבה היסטוריים מרתקים, אלא גם דרך נהדרת לחוות כתיבה בסגנון של פעם. הכנת עט נוצה ודיו משלכם היא פעילות מהנה שמשלבת יצירה, היסטוריה ומדע! קצת היסטוריה של עטי נוצה 📜 לפני שנתחיל בהכנה, כדאי לדעת שעטי נוצה היו כלי הכתיבה העיקריים במשך מאות שנים. הם החליפו את קני הסוף שהיו בשימוש בתקופות קדומות יותר, והיו פופולריים מהמאה ה-6 עד המאה ה-19. נוצות של עופות גדולים כמו אווזים, ברבורים ו טווסים היו המועדפות בגלל חוזקן והגמישות שלהן. הנוצות השמאליות היו מבוקשות במיוחד לסופרים ימניים, כי העקמומיות הטבעית שלהן התאימה יותר ליד ימין! הידעת? נוצות שגדלות בצד ימין של גוף העוף מתעקלות לכיוון ימין, ואילו אלו שגדלות בצד שמאל מתעקלות לכיוון שמאל - זוהי תופעה טבעית של סימטריה אווירודינמית שעוזרת לעופות לשמור על יציבות בזמן תעופה! 🪶 איך מכינים עט נוצה? 🪶 מה צריך: נוצה גדולה (אפשר למצוא בחנויות יצירה או לאסוף בטבע נוצות שנשרו, רצוי גדולות...) סכין חדה (בהשגחת מבוגר!) מספריים קטנים קערה קטנה עם חול או מלח גס מים רותחים (בהשגחת מבוגר!) נייר זכוכית שלבי ההכנה: ניקוי הנוצה  - אם השתמשתם בנוצה מהטבע, נקו אותה היטב. השרו את הנוצה במים חמים עם סבון עדין למשך כ-10 דקות, שפשפו להחליק עם נייר זכוכית, שטפו והניחו לייבוש. הקשחת הנוצה  - הכניסו את הנוצה לקערה עם חול או מלח והוסיפו מים רותחים. הניחו לנוצה להתקשח למשך כ-5 דקות, ואז הוציאו אותה וייבשו. הכנת הקצה לכתיבה  - גזרו את קצה הנוצה באלכסון. עם הסכין החדה (בהשגחת מבוגר!), חתכו חריץ קטן במרכז החלק החתוך. חריץ זה יאפשר לדיו לזרום. בסרטון כאן למטב אפשר לראות הדגמה של שלבי החיתוך (והסבר, באנגלית, למה זה ככה) עיצוב הקצה  - חדדו את הקצה כך שייווצר חוד דק אך חזק. נסו לוודא שהחריץ מגיע עד לנקודה בה הדיו יזרום בצורה טובה. שיא מעניין: רוב הסופרים בימי הביניים נשאו איתם סכין מיוחדת שנקראה "סכין נוצה" (pen knife), ומכאן מקור השם של האולר המודרני! איך מכינים דיו ביתי? 🧪 אפשר להכין דיו בבית מחומרים טבעיים שונים. הנה שתי שיטות פשוטות: דיו מפירות: מה צריך: אוכמניות, פטל שחור או פירות כהים אחרים 1/2 כוס מים 1/2 כפית מלח (לשימור) 1/2 כפית חומץ מסננת דקה צנצנת קטנה לאחסון איך מכינים: מעכו את הפירות בקערה הוסיפו מים חמים והניחו לתערובת להיספג כ-30 דקות סננו את הנוזל הוסיפו מלח וחומץ וערבבו היטב העבירו לצנצנת ואחסנו במקרר דיו משקיות תה: מה צריך: 3-4 שקיות תה שחור 1/2 כוס מים רותחים 1 כפית חומץ 1/2 כפית מלח צנצנת קטנה לאחסון איך מכינים: השרו את שקיות התה במים הרותחים כשעה (ככל שתשאירו יותר זמן, כך הדיו יהיה כהה יותר) הוציאו את שקיות התה וסחטו אותן היטב לתוך התמיסה הוסיפו חומץ ומלח וערבבו העבירו לצנצנת לאחסון אנקדוטה מעניינת: האצטרובלים שימשו בעבר להכנת דיו חום כהה, בעיקר בזכות חומרים מיוחדים בקליפתם. הדיו הזה היה פופולרי במיוחד בקרב נזירים באירופה בימי הביניים לכתיבת כתבי יד חשובים! איך כותבים עם עט נוצה? ✍️ כתיבה עם עט נוצה היא אמנות שדורשת קצת תרגול: טבילת העט  - טבלו את קצה הנוצה בדיו, אך לא עמוק מדי הסרת עודפים  - נערו בעדינות עודפי דיו זווית הכתיבה  - החזיקו את העט בזווית של כ-45 מעלות ביחס לנייר לחץ נכון  - הפעילו לחץ עדין בלבד, לחץ חזק מדי עלול לשבור את חוד הנוצה הידעתם? סופרים מקצועיים בתקופות קדומות יכלו לכתוב כ-20-30 מילים בכל טבילת דיו! רעיונות לשימוש בעט הנוצה שלכם 📝 כתבו מכתב בסגנון עתיק. או ציירו איתו את מפת הפיראטים שהכנתם למשחק 'חפש את המטמון '... נסו לכתוב בכתב סת"ם או קליגרפיה הכינו מגילת קלף (או נייר חום, או דף שמרחתם ב תיון תה משומש וייבשתם) עתיקה כתבו סיפור דמיוני בסגנון של פעם הידעתם? במאה ה-19, כשהחלו להשתמש בעטים מתכתיים, לא זרקו את הנוצות! הן שימשו כמברשות אבק עדינות לניקוי שעונים ותכשיטים עדינים. טיפים נוספים להצלחה 💡 הניחו נייר סופג מתחת לדף הכתיבה למניעת מריחות וכתמים על השולחן... התאמנו תחילה על כתיבה פשוטה לפני שאתם מנסים אותיות מסובכות אם הדיו זורם חזק מדי, הכינו אותו יותר סמיך על ידי הוספת טיפת דבש אחסנו את עט הנוצה במקום יבש ואת הדיו בצנצנת סגורה היטב במקרר האמונה התפלה אומרת שאם כתבת מכתב בעט נוצה של עורב שחור, בליל ירח מלא, המכתב יביא מזל טוב למי שיקבל אותו! (קצת ההיפך מ מכתבי השרשרת ... 😉 )

מה זה בכלל חומוס? חומוס הוא ממרח טעים שעשוי מ...גרגירי חומוס (כאילו דא!), טחינה, מיץ לימון, שמן זית, שום וקצת מלח. הוא חלק בלתי נפרד מהמטבח של המזרח התיכון – אבל יש ויכוח! מי המציא את החומוס? המצרים? הלבנונים? אנחנו? הסורים? הטורקים? התשובה היא... כולם רוצים! כנראה שלחומוס יש הרבה הורים גאים. אבל רגע... בישראל בכלל עוד לא סיימנו לריב! אצלנו, החומוס הוא לא רק אוכל – הוא עניין של השקפת עולם. ויש כל מיני "מלחמות חומוס": עם הרבה טחינה או קצת טחינה? יש כאלה שאוהבים את החומוס סמיך ואחרים רך ונוזלי. מרתיחים את הגרגרים עם סודה לשתייה – או בלי? תלוי אם אתם בעד מרקם חלק כמו ענן או נגד חומרים מיותרים. טחון דק וקרמי או גס וגרגרי? יש את אלה שנשבעים בחומוס חלק כמו משי ויש כאלה שאוהבים להרגיש את הגרגרים. ולנגב בסיבוב – או ישר? יש חוקים! ניגוב בסיבוב נחשב יותר "מקצועי", אבל הכי חשוב – לא לטבול פעמיים באותו מקום! וכמובן - כל חומוסייה טוענת שהחומוס שלה הוא הטוב ביותר, שיש לה "המתכון המקורי" ו"הסוד הכי טוב" לחומוס מושלם. למה הוא כל כך מיוחד? הוא עשיר בברזל, מגנזיום, ויטמין B6, והמון דברים בריאים. הוא טבעוני, ללא גלוטן, ללא חלב, וכולם יכולים ליהנות ממנו! הוא טעים בטירוף – במיוחד עם פיתה, טורטיה, או מקלות גזר. איך חוגגים את יום החומוס? מכינים חומוס ביתי – ויש גם מתכון קליל למטה! מציירים ציור מחומוס! כן, באמת. שמים חומוס בצלחת ומשתמשים בירקות לקישוט כמו עיניים, שמש, או פרחים. צופים בסרטון: Hummus! The Movie (2015) – סרט דוקומנטרי בבימויו של אורן רודב, המתאר את תרבות החומוס בישראל ובמזרח התיכון, ואת הקשר בין אנשים שונים דרך האהבה לחומוס. והנה הטריילר הרשמי: טוב, קצת עושה חשק לנגב... אז קבלו מתכון קל לחומוס ביתי (למי שאין זמן להשרות גרגרים ולבשל, ורוצה לחגוג את יום החומוס ממש עכשיו!) פותחים קופסת גרגרי חומוס מבושלים – שוטפים היטב. שמים בבלנדר: את גרגרי החומוס 2 כפות טחינה גולמית מיץ מחצי לימון שן שום 2 כפות שמן זית קמצוץ מלח חצי כפית כמון טחון (לא חובה, אבל מעשיר את הטעם!) טוחנים עד שמתקבל מרקם קרמי וחלק. מקשטים בפפריקה, פטרוזיליה קצוצה, או עיגול קטן של שמן זית במרכז. הידעתם? 🤓 השם "חומוס" מגיע מהמילה הערבית חֻמּוּץ, שמתייחסת לגרגר החומוס עצמו. יש השערות שהמילה קשורה לשורש שומרי-אכדי שמשמעותו "לרסק" או "לטחון". בספר "אלף לילה ולילה" מוזכר החומוס כמאכל מרפא, עוד במאה ה-10! שיא גינס לצלחת החומוס הגדולה בעולם נקבע בלבנון ב-2010 – צלחת במשקל 10,452 ק"ג (יותר מ-10 טון)! רק רצינו להגיד שבשנת 2009 ישראל החזיקה בשיא, עם חומוס במשקל 4 טון, אבל לקחו לנו אותו שנה אחר כך... לפי מחקרים, אכילת חומוס באופן קבוע מסייעת לאיזון רמות הסוכר בדם ומפחיתה את הסיכון למחלות לב (היינו אוכלים גם בלי לדעת את זה...) החומוס שייך למשפחת הקטניות, והוא אחד הצמחים המתורבתים הראשונים בהיסטוריה האנושית – עוד לפני 7,500 שנה! החומוס הוא גם צמח שמעשיר את הקרקע בחנקן – לכן הוא טוב גם לחקלאות! חג חומוס שמח לכולם! 🧆 וסתם כדי לדעת... האם אתם במחנה הרבה טחינה או במחנה הטחינה בקטנה? והכי חשוב – איך אתם מנגבים? ישר או בסיבוב?

הכירו את הצב - זוחל עתיק יומין עם שריון מגניב! 🛡️😎 צבים הם זוחלים מיוחדים במינם, עם גוף מכוסה בשריון קשה שנקרא שריון גבי. השריון הזה עשוי משתי קשתות - אחת עליונה ואחת תחתונה, שמחוברות בצדדים. וזה לא סתם שריון, זה כמו בית נייד שהצב סוחב לכל מקום! 🏠🐢 לפי השריון הזה אפשר לדעת בן כמה הצב. סופרים את מספר ה'טבעות' שמקיפות 'ריבוע'. למשל, לצב החמוד הזה אפשר לספור 6 טבעות, מה שאומר שהוא כבר עולה לכיתה א' 😉 צב יבשה, בטבע. צילום: עדי ברטשניידר צבים חיים בכל מיני סביבות - יש צבי יבשה, צבי ים וצבי נחלים. כל אחד מהם מותאם לחיות בסביבה שלו. 🌿🌊 צבי יבשה - האיטיים והחמודים 🐢🌳 צבי היבשה הם החברים האיטיים והרגועים של העולם. הם אוהבים לאכול עלים, פירות וירקות, ולבלות את זמנם בשיטוט איטי וחיפוש אחר אוכל. 🥬🍎 מה שמגניב בצבי היבשה זה שהם יכולים לחיות ממש הרבה זמן, אפילו יותר מ-100 שנה! תארו לעצמכם את כמות הסיפורים שצב זקן יכול לספר. 📜👴 צבי ים - שחיינים אולימפיים 🏊‍♂️🐢 לעומת צבי היבשה האיטיים, צבי הים הם שחיינים מדהימים. הם יכולים לשחות למרחקים ארוכים ולצלול לעומקים גדולים בחיפוש אחר מזון כמו מדוזות, סרטנים וחסרי חוליות אחרים. 🦀🌊 צבי הים הם בין הזוחלים הגדולים ביותר, ויש מינים שיכולים להגיע למשקל של יותר מ-500 ק"ג! שזה כמו משקל של פרה! 🐮🐢 צבי ים, באקווריום שבירושלים. צילום: עדי ברטשניידר צבי נחלים - חצי חצי 🐢💧 וישנם גם צבי הנחלים, שהם כמו שילוב של צבי היבשה והים. הם אוהבים לבלות זמן גם ביבשה וגם במים - אוכלים על החוף ושוחים כשהם רוצים להתקרר או לחפש אוכל טעים יותר. 🌿🐟 צבי הנחלים הם בדרך כלל יותר קטנים מצבי היבשה והים, אבל עדיין יכולים לחיות עד 30-40 שנה. זה המון זמן לטיולים על החוף! ⏳🏖️ צב נחלים, ברלין גרמניה. צילום: עדי ברטשניידר צבי הגלפגוס - הגדולים מכולם! 🐢🏆 צבי הגלפגוס הם תת-מין של צבי היבשה הענקיים, והם חיים אך ורק באיים הוולקניים של איי גלפגוס שבאוקיינוס השקט. 🌋🐢 מה שהופך אותם למיוחדים זה הגודל העצום שלהם - הם יכולים להגיע למשקל של יותר מ-400 ק"ג ולאורך של כמעט 2 מטר! זה הופך אותם לצבי היבשה הגדולים ביותר בעולם. 📏🐢 אבל למרות הגודל המרשים שלהם, צבי הגלפגוס הם די רגועים ושלווים. הם מבלים את רוב זמנם בלאכול עשבים, לשכב בשמש ולנמנם. נשמע כמו ערוץ החיים הטובים, הא? 😴☀️🌿 עוד עובדה מגניבה על צבי הגלפגוס - הם יכולים לחיות יותר מ-100 שנה! למעשה, הצב המבוגר ביותר בעולם היתה צבת גלפגוס בשם הרייט שחיה עד גיל 175. וואו, זו ממש סיבה למסיבה! 🎉🎂🐢 למרבה הצער, ולמרות שהם חיים על אי שנחשב לשמורת טבע עולמית, גם צבי הגלפגוס נמצאים בסכנה 😢 בגלל ציד, הרס בתי גידול ומינים פולשים שאוכלים את הביצים שלהם. 🥚🦊 למזלנו יש מאמצים גדולים של ארגוני שימור כדי להגן על הצבים המיוחדים האלה ולשמור עליהם גם למען דורות הבאים. 🌍🐢 למה חשוב להגן על הצבים? 🌍❤️ למרות שהצבים הם יצורים מדהימים ומיוחדים, הרבה מהמינים שלהם נמצאים בסכנת הכחדה. 😢 זה בגלל שהאדם פוגע בבתי הגידול שלהם, צד אותם לאכילה או לסחר, ומזהם את הים בפלסטיק שמסוכן לחייהם - בין אם הם בולעים אותו בטעות ובין אם הם נתפסים בו. 🚮🐢 אבל אנחנו יכולים לעזור! מסע הלידה של צבי הים 🐢🌊 אפילו צבי הים הקטנטנים, ברגע שהם בוקעים מהביצה, צריכים להתמודד עם אתגרים שאנחנו בני האדם יצרנו. 😔 במשך אלפי שנים, הצבים הקטנים האלה ידעו בדיוק לאן לזחול כדי להגיע לים הגדול - אבל עכשיו, בגלל הזיהום האור מהערים שמבלבל אותם, הטרקטורונים שדוהרים על החוף ומוחקים את העקבות או יוצרים 'הרים' גבוהים מדי לאיפוס של הקטנטנים, והחופים שמצטמצמים בגלל הבנייה - כך שצבי הים הרכים מתקשים למצוא את דרכם הביתה. 😢🏖️ אז בואו נזכור להיות עדינים ולשמור על החופים, כדי שהצבונים האלה יוכלו תמיד למצוא את הדרך למקום שאליו הם שייכים. 🌍💙 ובכלל, אם נשמור על החופים והימים נקיים, נתמוך בארגונים שמגנים על הצבים, לא ניקח הביתה צב שמצאנו בטיול בהרים, נשמור על ניקיון ולא נזרוק באיזורים המחייה שלהם ניילונים ועטיפות של ממתקים חטיפים - ונלמד לכבד את כל היצורים בטבע - נוכל לעזור לצבים המדהימים האלה לחיות עוד שנים רבות. 🙌💚 כמה אנקדוטות ופרטי טריוויה שכדאי לדעת על צב למשל... הידעתם שה-23 למאי הוא יום הצב העולמי? והנה עוד כמה דברים מעניינים על צבים: 🐢🥋 צבי הנינג'ה צבי הנינג'ה הם גיבורי סדרת טלוויזיה משנות ה-80 וה-90. ארבעת הצבים – לאונרדו, רפאל, דונטלו ומיכלאנג'לו – גדלו בביוב של ניו יורק והפכו ללוחמי נינג'ה תחת הדרכתו של מאסטר ספלינטר, חולדה חכמה ולוחמת נינג'ה בעצמה. הם נלחמים בנבלי-על כמו שרדר, כשהם זוללים בשמחה... פיצה! 🐢🍕 אז נכון שיש מצב למצוא צבי ים בביוב של ניו-יורק, אבל לא כאלה שיילחמו ברשעים או שיעדיפו לנשנש משולש של פיצה פפרוני 🤦🍕. 🐢📺 בץ הצב מ"פרפר נחמד" לא רק לאמריקאים היה גיבור טלוויזיוני. גם לנו היה כזה - בץ! שזה, אם לא ידעתם, צב משמאל לימין... כשהמדבב המקורי שלו, יוני חן, נפטר בשנת 1995, החליטו להפסיק את הסדרה. אבל בץ היה כל כך חשוב לילדים ולהורים, שהם יצאו למחאה גדולה והגיעו אפילו לכנסת, וככה הצליחו להחזיר את פרפר נחמד ואת בץ האהוב למסך. 🎉 מאז, שני מדבבים אחרים המשיכו לתת לבץ את הקול המיוחד שלו. 🇸🇨🐢 המקלט של צבי הענק באיי סיישל שבאוקיינוס ההודי, יש אוכלוסייה גדולה של צבי יבשה ענקיים. הם נחשבים לאוצר לאומי ומוגנים בקפידה על ידי החוק. 🏝️🐢 האיים האלה הם מקום מושלם לצבים הענקיים, בגלל צמחייה רבה וחופים חוליים שמספקים להם אזורי הטלת ביצים. וחלקם גם לא מיושבים. אפשר להגיד שסיישל זה ממש גן עדן לצבים! 🇨🇳🐢 סין העתיקה - צבים כסמל לאריכות ימים בתרבות הסינית העתיקה, צבים נחשבו לסמל של חיים ארוכים, חוכמה ושגשוג. 🎍🐢 הם הופיעו לעתים קרובות באמנות ובפולקלור, ואפילו שימשו כבסיס לשיטות ניבוי וקסם. זה מראה כמה צבים היו (ועדיין!) מכובדים ומוערכים בתרבויות שונות. אז מה אתם אומרים, נותנים קצת אהבה לצבים היום? 🐢💕