כריכים לא משעממים 🥪

מי אמר שכריך לבית הספר חייב להיות משעמם? אם נמאס לכם מאותם סנדוויצ'ים של חומוס-מלפפון-גבינה צהובה ברוטציה, הגיע הזמן לשדרג.

אז בכתבה הבאה יש שפים שמספרים על הכריכים המושקעים והמיוחדים שהם הכינו לילדים הפרטיים שלהם (עם הוראות הכנה).

ובנוסף, לפחות צפוייה.

מה השפים שמים בכריכים של הילדים שלהם?

תמר צדק-כהן משדרגת את הקלאסיקה הילדותית שלה (חביתה ועגבניה) לחביתה עם בצל מוזהב ופרמזן, על ממרח עגבניות מיובשות ביתי.
בקיצור - חביתה שחושבת שהיא איטלקיה.
אמיר שולר מספר שבזמן שכולם הגיעו עם "סנדוויצ'ים מסכנים" של גבינה צהובה, הוא הערים מוצרלה של בפאלו ופרושוטו על לחמניית ג'בטה.
אבי ביטון מעלה רמה עם לביבות של עוף וירק (עם כוסברה, פטרוזיליה ושמיר) על לחם שחור (הכי כריך שאומר "אני לא ארוחת עשר!").
יואב בלימן מאמין שצריך לחשוף ילדים לטעמים שונים מגיל צעיר, ולכן הוא מורח פסטו ביתי עם גבינת עזים ופלפלים קלויים על פראנה.
ונלי קרפנר החליפה את השוקולד-על-הלחם עם טורטיה ממולאת בעוף מתובל, ירקות קלויים, טחינה ועלי בייבי.

כריך טונה משודרג - במקום סתם טונה על גבינה לבנה, אפשר לערבב טונה עם יוגורט יווני, תירס, עירית קצוצה דק, מעט לימון ופלפל שחור. ואז מורחים על לחם מלא עם עלי חסה או רוקט.
פיתה עם חומוס וביצה קשה - מורחים חומוס בפיתה, פורסים ביצה קשה, מוסיפים עגבניות שרי חתוכות, מלפפון ומעט זעתר. אפשר גם לסבח את זה ולהוסיף פרוסות חציל מטוגנות. פשוט, מזין ומשביע.
פיתה עם לבנה, זעתר ושמן זית - מורחים שכבה נדיבה של לבנה בפיתה, מפזרים זעתר ומטפטפים שמן זית. מוסיפים מלפפון פרוס ועגבניות שרי. הכריך הזה הוא כמו הפסקה בטיול, רק בבית הספר.
כריך גבינה בולגרית עם ירקות - גבינה בולגרית למריחה או מפוררת, עם עגבנייה קצוצה דק, מלפפון, פלפל אדום חתוך דק ומעט נענע קצוצה. מורחים על לחם ומקבלים כריך מרענן ומלא טעם.
כריך ביצה קשה עם אבוקדו - פרוסות ביצה קשה על אבוקדו שמעכתם על 2 צידי הסנדוויץ' (עם מעט לימון ומלח). עדיף על לחם מלא. אפשר להוסיף גם חסה או נבטים.

שמרו על האיזון של חלבון + ירקות + פחמימה. כי זה ייתן כריך משביע שיחזיק עד ההפסקה הבאה.
מרחו את שני הצדדים. זה עוזר לכריך להישאר לח ולא להפוך לקרטון מיובש. ולתוספות כמו פרוסות ירקות, לא 'ליפול'
תנו להם לבחור. אפשר להכין "תחנת כריכים" בבוקר עם כמה אופציות. כשהם מעורבים בהכנה, הסיכוי שהם יאכלו עולה משמעותית.
חשבו על טקסטורות. הוספה של משהו פריך לסנדוויץ' (מלפפון, חסה, פלפל) הופך כל כריך לפחות משעמם ויותר נעים לפה (ולבן).
ארזו נכון עם נייר אפייה, נייר כסף או קופסת כריכים = כריך שנשאר טרי ולא מתפרק בתיק.
הוסיפו פתק או מדבקה. משפט קצר על הכריך או סמיילי מתוק על השקית עושה את כל ההבדל. למשל: "בתאבון, ילד יקר שלי", "תזכרי לשתות מים", "היום מתחילים חוג רחפנים". או משהו מצחיק ("בתיאבון ולא ייתקע לך בגרון", "ביום שני - תאכל כמו בורגני"). או משהו שמלמד ("הידעת שהלחם הפרוס הומצא לפני פחות מ-100 שנים?", "הידעת שמלפפון עשוי מ96% מים").
זה הופך את הכריך לחיבוק מהבית.