ברד הוא תופעת טבע מרתקת. בישראל אנחנו רואים אותו בעיקר בחורף ובעונות המעבר (סתיו ואביב), כשמזג האוויר סוער במיוחד.
טיפות גשם שקפאו? כדורי קרח שנוצרים מעצמם? זעם האלים (כמו במיתולוגיה) ? באנו לעשות לכם סדר.
המסע המופלא של אבן הברד ⬆️
הכל מתחיל מטיפת מים קטנה שעולה למעלה בתוך ענן סערה. הרוחות החזקות מעלות אותה גבוה מאוד, לגובה שבו הטמפרטורה נמוכה מאפס מעלות. שם הטיפה קופאת והופכת לגרעין קרח קטן.
אבל זה לא נגמר כאן - הרוחות החזקות ממשיכות להעיף את גרעין הקרח למעלה ולמטה בתוך הענן. בכל פעם שהוא עולה, שכבה חדשה של קרח נוספת עליו. ממש כמו כדור שלג שמתגלגל ונהיה גדול יותר!
הידעת? 🤔 כשחותכים אבן ברד לחצי, אפשר לראות בפנים טבעות - בדיוק כמו בגזע עץ! כל טבעת היא שכבת קרח שנוספה במסע שלה בתוך הענן.
למה דווקא בסתיו הברד גדול יותר? 🍂
בסתיו בישראל אפשר לפגוש לפעמים בתופעה מעניינת - הים עדיין חם מהקיץ, אבל באוויר הגבוה כבר קר. המפגש הזה יוצר סערות חזקות במיוחד שיכולות ליצור אבני ברד גדולות. זה תלוי ב:
הפרשי הטמפרטורות בין השכבות
עוצמת הרוחות בענן
תנאים מטאורולוגיים מקומיים
הידעת? 🤔 בארצות הברית, דווקא בקיץ יש הכי הרבה ברד! זה קורה באזורים כמו "מסדרון הברד" (Hail Alley) שבמדינות קולורדו, וויומינג ונברסקה. שם האוויר החם מהקרקע פוגש אוויר קר מאוד מהרי הרוקי.
שיאי ברד מהעולם 🌎
אבן הברד הגדולה ביותר שתועדה נפלה בדרום דקוטה בשנת 2010 - היא הייתה בקוטר של כ-20 ס"מ ושקלה כמעט קילו אחד!
הברד הקטלני ביותר בהיסטוריה המודרנית נפל בהודו ב-1888. למרבה הצער, 246 אנשים נהרגו מאבני ברד שהיו בגודל של כדור טניס.
הידעת? 🤔 ברד נדיר מאוד בישראל בקיץ. אם הוא כן יורד בקיץ, זו תופעה חריגה שמעידה על תנאי מזג אוויר קיצוניים במיוחד!
אמונות ומסורות 📚
הרומאים האמינו שהאלים זורקים ברד כשהם כועסים
בימי הביניים באירופה היו "מגרשי ברד" מקצועיים, וחקלאים מודאגים - שניסו להגן על יבוליהם מנזקי הברד, במיוחד באזורים שסבלו מנזקים כלכליים משמעותיים - היו מזמינים אותם למנוע אותו בעזרת לחשים מיוחדים
חקלאים בצרפת עדיין יורים טילים מיוחדים לתוך עננים כדי למנוע נזקי ברד ליבול
הידעת? 🤔 בשפה העברית המילה "ברד" מופיעה בתנ"ך 29 פעמים, רובן במכת ברד במצרים!
מברד בשמיים לברד במקפיא 🍧
כשאנחנו אומרים "ברד" היום, אנחנו בדרך כלל חושבים על שני דברים שונים לגמרי:
ברד מהשמיים - אבני הקרח שנופלות מהעננים
ברד מתוק - הקינוח הקריר והמרענן
אבל רגע, מה ההבדל בין ברד לגלידה?
ברד עשוי מקרח כתוש המעורבב עם מיץ או סירופ, מה שנותן לו מרקם גרגירי וקליל, ואילו הגלידה מבוססת על תערובת של חלב, שמנת וסוכר, והיא מוקפאת תוך ערבוב מתמיד - מה שמייצר מרקם קרמי וחלק. (רוצים להכין לבד? הקליקו כאן)
איך מכינים ברד ביתי? 🧊
רוצים להכין "ברד" טעים בבית? הנה מתכון פשוט:
מרסקים קרח במעבד מזון או בלנדר
מוסיפים מיץ פירות טבעי, סירופ או תרכיז לבחירתכם
מערבבים קלות
מגישים מיד!
נהנים 'לשאוב' עם קש ונזהרים מבריין פריז...
עתיד הברד ושינויי האקלים 🔮
מדענים מזהים קשר ברור בין שינויי האקלים והתחממות כדור הארץ לבין תופעות ברד קיצוניות. כשאוויר חם מהקרקע פוגש אוויר קר בשכבות גבוהות, נוצרים תנאים מושלמים לברד גדול במיוחד. התופעות האלה הופכות לתדירות יותר ככל שכדור הארץ מתחמם
