איך עובד מדיח הכלים? 🍽️✨
- kidshamal
- לפני 3 ימים
- זמן קריאה 6 דקות
סיימתם ארוחת ערב משפחתית גדולה. הכיור מלא צלחות מלוכלכות, סירים שומניים וכוסות מלאות שאריות. את הכל אתם מסתדרים בתוך המדיח כלים, לוחצים על כפתור, וכשעה וחצי אחרי מגיע הרחב המוכר: מי מסדר במקום את כל הכלים (שכמובן יצאו נקיים ומבריקים בלי שאף אחד יעמוד וישפשף עם סבון כלים...). אבל רגע... איך זה בעצם עובד?
בואו נגלה את הסוד של המכונה הקסומה הזו שחוסכת לנו שעות של זמן מבוזבז 😏
איך זה בכלל מנקה בלי לשפשף? 🤔
זאת השאלה הגדולה, נכון? אין במדיח שום דבר שיבריש את הכלים, אז איך הם נהיים נקיים?
התשובה היא: מים בלחץ גבוה + מים חמים + סבון = קסם ניקיון!
אפשר להבין את לחץ המים בדוגמא הבאה: קחו צינור מים של גינה. אם תחזיקו אותו רגיל, המים יזרמו בעדינות. אבל אם אתם תלחצו על קצה הצינור עם האגודל, המים 'ישפריצו' בכוח רב יותר. זה בדיוק מה שקורה במדיח!
במדיח יש זרועות מסתובבות (תזכרו אותן, נדבר עליהן עוד רגע) עם חורים קטנים. המים יוצאים דרך החורים האלה בלחץ חזק מאוד ופוגעים בכלים מכל הכיוונים. זה כמו מיליוני ידיים קטנטנות עם סקוץ' שמשפשפות את הכלים במקומכם!
הידעתם? לחץ המים במדיח יכול להגיע עד 10 בר (בר=מדיד לחץ המים), שזה פי 10 מלחץ של מים רגילים בברז הביתי!
למה זה לא מסתובב כמו במכונת כביסה? 🌀
שאלה מצוינת!
הרי אם במכונת כביסה הכל מסתובב ומתערבל, כדי להתנקות, למה במדיח זה לא ככה?
התשובה פשוטה: כי אז כל הכלים שלכם היו נשברים! 🤪תארו לכם את כל הצלחות והכוסות מתנגשות אחת בשנייה במהירות גבוהה... 😂
אז במקום שהכלים יסתובבו במדיח, המים הם אלה שמסתובבים ופוגעים בכלים מכל הצדדים. הכלים נשארים במקום, במגשים מיוחדים שמחזיקים אותם בבטחה, והמים עושים את כל העבודה.
הידעתם? הזרועות במדיח לא מסתובבות בעזרת מנוע, אלא בגלל כוח המים, שיוצאים מהחורים ודוחפים את הזרועות לסיבוב - בדיוק כמו הממטרה שבגינה.
איך זה עובד מבפנים? מסע של כלים מלוכלכים 🚿
בואו נעקוב אחרי מסע של צלחת מלוכלכת במדיח:
שלב ראשון - השטיפה המקדימה
המדיח מתחיל בשטיפה עם מים קרים או פושרים שמסירים את הלכלוך הרופף - פירורים, שאריות אוכל קטנות. זה בעצם הורדה של "השכבה הראשונה" של הלכלוך.
חשוב לדעת: המים במדיח לא "נעלמים" כל הזמן - יש אגן מים בתחתית המדיח, ומשאבה ששולחת שוב ושוב את אותם המים דרך הזרועות המסתובבות. רק אחרי שלב מסוים המים המלוכלכים נשאבים החוצה ונכנסים למדיח מים חדשים ונקיים.
שלב שני - הכניסה לפעולה
המדיח מחמם את המים ל-45-65 מעלות צלזיוס (תלוי בתוכנית שבחרתם). בטמפרטורה הזאת, השומן והחלבונים מתמוססים הרבה יותר בקלות. כמו לרחוץ ידיים שומניות במים חמים - זה הרבה יותר יעיל ממים קרים!
שלב שלישי - שחרור הסבון
המגירה הקטנה שבה שמים את הטבלית או האבקה? רק כשהיא נפתחת, הסבון יתערבב במים ויסייע להם "להיצמד" לכלים טוב יותר ולהדוף את הלכלוך.
שלב רביעי - המופע המרכזי
הזרועות המסתובבות מתחילות את העבודה! בתחתית המדיח יש זרוע אחת או שתיים שמסתובבות ומרססות מים בלחץ גבוה לכל הכיוונים. אם פתחתם פעם את המדיח באמצע התוכנית (אל תעשו את זה!) - ראיתם את הזרועות האלה עושות את הקסם שלהן.
שלב חמישי - השטיפה
אחרי שהסבון עשה את שלו, המדיח משטוף את הכלים במים נקיים כדי להוריד את כל שאריות הסבון.
שלב שישי - הברקה וייבוש
בשלב זה המדיח משתמש במים חמים מאוד (עד 70-75 מעלות!) ומוסיף את נוזל ההברקה. בסוף, או שהמדיח מחמם את האוויר בפנים, או שהוא פשוט מנצל את החום שנשאר מהמים החמים כדי לאדות את טיפות המים שנשארו על הכלים. נוזל ההברקה עוזר למים לא להישאר כטיפות על הכלים.
הידעתם? יש מדיחים עם חיישנים מיוחדים שבודקים כמה המים מלוכלכים ובהתאם לזה מקצרים או מאריכים את זמן הניקיון, ככה שכשהמים כמעט נקיים, המדיח יחסוך מים וחשמל ויסיים מהר יותר, וכשהכלים ממש מלוכלכים, הוא ימשיך עוד קצת כדי לוודא שהכל נקי לגמרי!
מיהם כל החומרים האלה ומה הם עושים? 🧴
⚠️ אזהרה חשובה: חומרי הניקיון למדיח הם מרוכזים מאוד והם לא משחק! אסור לגעת בהם ישירות או לשים אותם בפה. תמיד כדאי שיאוכסנו במקום שילדים קטנים לא יכולים להגיע אליו.
ישנם שלושה "שחקנים" עיקריים בצוות הניקיון של המדיח:
הסבון
זה הכוכב העיקרי!
הסבון מכיל אנזימים (חלבונים מיוחדים) שמפרקים את הלכלוך - חלק מהם תוקפים שומנים, חלק תוקפים חלבונים, וחלק תוקפים עמילנים (כמו שאריות של פסטה או אורז). הוא גם מכיל חומרים שעוזרים למים להרים את הלכלוך מהכלים. הם עובדים טוב במיוחד במים חמים, ולכן הטמפרטורה כל כך חשובה!
יש 3 סוגים עיקריים של סבון למדיח: אבקה, וטבליות.
המלח
לא, זה לא מלח רגיל של מאכל, זה מלח מיוחד שתפקידו לרכך את המים (כי אבנית, זוכרים?). המלח "תופס" את המינרלים שיש במים ומונע מהם להפריע לניקיון.
במים רכים, הסבון עובד הרבה יותר טוב - בדיוק כמו שבמקלחת עם מים רכים קל יותר להקציף סבון.
נוזל ההברקה
זה החומר הסודי שגורם לכלים להיראות מבריקים וללא כתמי מים. הוא מורכב מחומרים שמפחיתים את המתח הפנימי של המים, כלומר, גורם למים "להחליק" מהכלים במקום להישאר צמוד עליהם כטיפות. וכך, כשהמים מתאדים מהר, לא נשארים כתמי מים על הכלים.
הידעתם? הרבה חושבים ששטיפה ביד יותר חסכונית, אבל מדיח מודרני משתמש בהרבה פחות מים מאשר בשטיפה ידנית. ככה שלמעשה, השימוש במדיח יותר ידידותי לסביבה
למה צריך מגירה מיוחדת לטבלית? 📦
למה לא פשוט לזרוק את הטבלית לתחתית המדיח? יש לזה סיבה טובה!
המגירה נפתחת רק בשלב הרביעי - כשהמים כבר חמים והגיע הזמן לשטיפה העיקרית עם סבון. אם היינו זורקים את הטבלית בהתחלה, היא הייתה מתמוססת כבר בשטיפה המקדימה, ואז כשמגיע הזמן לניקיון האמיתי - כבר לא היה נשאר סבון!
סוגי מדיחים - לא רק מה שיש אצלכם במטבח! 🏭
המדיח הביתי הסטנדרטי
זה מה שרוב האנשים מכירים - מדיח ברוחב 60 ס"מ עם שני מגשים (אחד למעלה לכלים קטנים, אחד למטה לצלחות וסירים) וסל לכלי אוכל.
מיני מדיח
גרסה מוקטנת למטבחים קטנים או למשפחות קטנות. הוא עובד בדיוק כמו הגדול, פשוט מכיל פחות כלים.
מדיח תעשייתי - שגם יכול להיות בגודל של חדר 🏢
פה זה נהיה ממש מעניין! בקיבוצים, במסעדות, בתי חולים או מטבחים תעשייתיים יש מדיחים שהם ממש תחנות שטיפה (כן, כמו של המכוניות...). הכלים נכנסים על סרט נע (בדיוק כמו סרט ייצור במפעל!) ועוברים דרך כמה תחנות:
- תחנת שטיפה ראשונית - להסרת פירורים
- תחנת סבון - עם התזת מים חמים מאוד בלחץ גבוה (בחלק מהמדיחים התעשייתיים יש גם מברשות, אבל ברבים מהם יש בעיקר התזת מים חמים בלחץ גבוה לאורך התחנות השונות)
- תחנת שטיפה של מים נקיים
- תחנת חיטוי - במים בטמפרטורה של 80-90 מעלות!
הכלים פשוט "נוסעים" במסלול ויוצאים נקיים בקצה השני. מדיחים כאלה יכולים לנקות מאות צלחות בשעה!
מדיח לכוסות בלבד 🥂
במקומות כמו בתי קפה או ברים, לפעמים יש מדיח קטן מאוד שמיועד רק לכוסות. מחזור השטיפה שלו קצר במיוחד (2-3 דקות בלבד!) כי הוא מתמחה בניקיון של כוסות בלבד ולא צריך להתמודד עם שומנים כבדים או שאריות אוכל.
מדיח נייד
כזה שאפשר לגלגל למקומות שונים במטבח ולחבר לברז בזמן השימוש.
תראו את המכונה הזאת, שמקבלת את המגש המלוכלך עם כל שאריות האוכל והסכו"ם ומתמודדת עם הכל בפס נע אחד ארוך במיוחד.
המלצה - תריצו במהירות גבוהה...
הידעתם? המדיח הביתי הראשון הומצא בשנת 1886 על ידי ג'וזפין קוקריין, אישה עשירה מאילינוי שכעסה כשהעובדים שלה שברו לה יותר מדי מכלי החרסינה היקרים שלה... אז היא פיתחה מכונה שמרססת מים חמים בלחץ גבוה על הכלים.
טיפים לסידור נכון של המדיח 📋
רוצים שהכלים יצאו ממש נקיים? הנה כמה כללים:
אל תעמיסו יותר מדי! מדיח עמוס מדי = כלים שלא מתנקים טוב. המים צריכים להגיע לכל הכלים, אז תנו להם מקום 'לנשום'.
צלחות עומדות במגש התחתון, עם הצד המלוכלך כלפי מרכז המדיח
קערות וכוסות תמיד הפוכות כלפי מטה
סכו"ם - עם רווחים ביניבם. את הלהב של הסכין כדאי להניח כלפי למטה כדי לא להידקר, והמזלגות והכפות למעלה, כדי שיתנקו.
סירים גדולים במגש התחתון, בצדדים ולא במרכז - כדי שלא יחסמו את חורי הזרועות המסתובבות (הממטרה...)
כלי פלסטיק רק במגש העליון, כי בתחתון יותר חם
מה לא כדאי לשטוף במדיח?
כלי עץ - כי הם יתפצלו. הרטיבות ה'ארוכה' לא טובה לעץ.
סכינים איכותיים וחדים במיוחד, כי עוצמת המים עלולה להקהות את הלהב
כלים עתיקים או עדינים (כדי שהצבע והדוגמא לא 'יימחקו')
כלים עם ציפוי מיוחד (אלא אם כן כתוב שהם מתאימים למדיח)
הידעתם? המגש העליון של המדיח יכול לרדת למטה! אם יש לכם כוסות או קערות גבוהות במיוחד, אפשר להנמיך את המגש העליון בכמה סנטימטרים כדי שיהיה יותר מקום. איך עושים את זה? בצידי המגש יש בדרך כלל כפתורים או ידיות קטנות - לוחצים עליהם ומזיזים את המגש למעלה או למטה. זה משנה את כל המשחק כשיש כלים גבוהים!
נקודה למחשבה - מה עוד היינו רוצים להמציא? 🤖💭
אז יש לנו מדיח כלים שמנקה בשבילנו, ויש לנו מכונת כביסה שמכבסת בשבילנו. אבל מה עם כל שאר עבודות הבית המעצבנות?
דמיינו...
רובוט מקפל כביסה 👕 - שיודע לקפל בדיוק כמו שצריך
רובוט מסדר ממדיח 🤖 - שיודע בדיוק איפה כל צלחת צריכה לשבת בארון
מכונת גיהוץ אוטומטית - פשוט זורקים פנימה חולצה מקומטת ו...היא יוצאת מגוהצת לגמרי ותלויה על קולב.
שואב אבק שגם מסדר צעצועים 🧸 . כן, יש כבר רובוט שואב, אבל מה אם הוא גם היה אוסף את כל הלגו המפוזר ומחזיר אותו לקופסה?
איזו המצאה הייתם הכי רוצים שתגיע לעולם? ומה אתם חושבים - האם יום אחד רובוטים יעשו את כל עבודות הבית בשבילנו, ואנחנו נוכל לעשות רק את מה שבאמת מעניין אותנו?
עד אז, לפחות יש לנו את מדיח הכלים הנאמן שלנו - שחוסך לנו שעות של שפשוף ושטיפה.
אבל... התור של מי לסדר אותו היום?! 🎉
