ניסויים לילדים: כימיה! (בעקבות ג'יין מרסט) 🧪

ב-1806, כשג'יין מרסט כתבה את "שיחות על כימיה", היא לא רק הסבירה תיאוריה - היא ממש הראתה איך לעשות ניסויים ביתיים פשוטים.

הרעיון שלה היה מהפכני: מדע זה לא משהו שקורה רק במעבדות סגורות של פרופסורים, אלא משהו שכל אחד יכול לחוות בעצמו, ואפילו בבית. תיכף יגיעו הניסויים 👇

ידעתם למשל ש...

• הכימאי הדגול האמפרי דייווי, שההרצאות שלו השפיעו על מרסט, היה מפורסם לא רק בזכות התגליות שלו אלא בזכות ההדגמות המרהיבות שלו. באחת ההרצאות שלו הוא שאף גז תחמוצת החנקן (הידוע גם בשם "גז צחוק") והתחיל לצחוק באופן בלתי נשלט על הבמה. הקהל היה מוקסם! כך הוא גילה את ההשפעות של הגז - על עצמו.

• מייקל פאראדיי, שלמד כימיה מהספר של מרסט, ביצע את הניסויים שלה בחדרון הקטן שלו מעל חנות הכריכה בה עבד. אחד הניסויים הראשונים שלו היה פשוט להפליא: הוא שרף נייר וניסה להבין לאן הולך העשן. מאותו ניסוי פשוט התחילה הדרך שלו להיות אחד המדענים הגדולים בהיסטוריה.

• בתקופה של מרסט, כימאים רבים טעמו את החומרים שהם חקרו כדי לזהות אותם. זה נשמע קצת מטורף היום, אבל ככה הם ידעו מה זה, עד שגילו שיש חומרים ממש רעילים... למזלם של הכימאים המודרניים, היום יש להם דרכים יותר בטוחות לבדוק!

  אל תנסו את זה בבית!!!

ועכשיו - הגיע הזמן שלכם להתנסות! 🧪

אספנו לכם כמה סרטונים של ניסויי כימיה מגניבים שאפשר לעשות בבית. חלקם פשוטים מאוד וחלקם דורשים פיקוח של מבוגר - אבל כולם מדהימים ומלמדים איך כימיה עובדת באמת.

בדיוק כמו שג'יין מרסט רצתה - מדע שאפשר לגעת בו! 🔬

ניסויי הר געש בבית 🌋

הניסוי הכי קלאסי והכי מהנה להתחיל איתו - בדיוק כמו שג'יין מרסט הייתה ממליצה!

החומרים: סודה לשתייה + חומץ (+ צבע מאכל וסבון כלים)

מה קורה פה בעצם?

כשחומץ (חומצה) פוגש סודה לשתייה (בסיס), הם יוצרים תגובה כימית שמשחררת גז פחמן דו-חמצני (CO2, זה אותו גז שיוצא מכל משקה מוגז שאתם שותים! 🥤). הבועות שתראו זה הגז הזה שמנסה לברוח החוצה! אם תוסיפו סבון כלים, הוא ילכוד את הבועות וייצר קצף מרשים שמזכיר לבה של הר געש. צבע מאכל יהפוך הכל ליותר דרמטי וכיפי לראות.

גידול גבישי סוכר בבית 🍬

ניסוי צבעוני ומרהיב שדורש סבלנות (כי צריך לחכות)...

החומרים: מים, סוכר, צנצנת זכוכית, מקל עץ, אטב כביסה (צבע מאכל)

מה קורה פה בעצם?

כשהסוכר הנמס מתקרר לאט, המים כבר לא "מחזיקים" את כל הסוכר, ואז הוא מתגבש ויוצר גבישים יפים. ככה בדיוק קורה גם במכרות של אבני קריסטל בטבע - רק ששם זה לוקח אלפי שנים! 💎

שינוי צבעים בעזרת מיץ כרוב סגול  🥬

איך חומצות ובסיסים מגיבים לצבע טבעי?

החומרים: כרוב סגול, מים רותחים, מסננת, כוסות שקופות וחומרים לבדיקה (חומץ, לימון, סודה לשתייה, סבון כלים, מים)

מה קורה פה בעצם?

בכרוב הסגול יש חומר טבעי שנקרא אנתוציאנין. הוא משנה את המבנה שלו כשהוא נתקל בחומצה או בבסיס, וזה גורם לצבע שלו להשתנות. למשל חומצה (חומץ/לימון) תהפוך אותו לוורוד-אדום 🔴, בסיס (סודה/סבון) - לכחול-ירוק 💙, ומים רגילים לא ישנוא אותו.

בלון שמתנפח מעצמו  🎈

איך תגובה כימית יוצרת גז?

החומרים: בקבוק ריק, בלון, סודה לשתייה, חומץ

מה קורה פה בעצם?

כשבסיס פוגש חומצה, מתחילה תגובה כימית שמייצרת גז פחמן דו-חמצני (אותו גז מהר הגעש שלמעלה). הגז הזה צריך מקום, אז הוא "דוחף" את הבלון ומנפח אותו.

אפשר אפילו להפוך את זה לניסוי חקר: מה קורה אם משתמשים ביותר סודה? או ביותר חומץ? 🎈

החלב הקסום 🥛

ניסוי צבעוני שמדגים איך סבון משנה את מתח הפנים!

החומרים: חלב (עדיף מלא), צבעי מאכל, מקל צמר-גפן, נוזל כלים

מה קורה פה בעצם?

החלב מכיל שומן. כשהסבון נוגע בו, הוא "משתלט" על השומן, הצבעים נדחפים החוצה כשהמערכת מנסה להגיע לאיזון חדש בגלל שינוי מתח הפנים. הצבעים שזזים הם תנועת החלב והשומן!

טיפ: הניחו הורינו נייר סופג על פני החלב כדי 'להדפיס' את הדפוסים כציור ייחודי 🎨

הביצה השקופה 🥚

איך נהפוך ביצה רגילה לביצה שקופה וגמישה? בניסוי עם סבלנות...

החומרים: ביצה לא מבושלת, כוס/צנצנת, חומץ, זמן (24-72 שעות, כלומר יום עד 3 ימים שלמים)

מה קורה פה בעצם?

קליפת הביצה עשויה מסידן פחמתי (CaCO₃). כשחומץ (חומצה אצטית) פוגש אותו, יש תגובה כימית שמפרקת את הקליפה ומשחררת פחמן דו-חמצני (צודקים! אלה אותן בועות שראינו בניסויים הקודמים!). מתחת לקליפת הביצה יש קרום גמיש שמחזיק את כל התוכן שלה, וכשהקליפה נעלמת, הקרום הזה נשאר - לכן הביצה נראית שקופה ומרגישה כמו בלון רך.🎈

דיו סודי 🕵️‍♂️

הניסוי שהופך אתכם לסוכנים חשאיים!

החומרים: נייר רגיל, מיץ לימון טרי, קיסם או מכחול קטן, נר/מצית (בהשגחת מבוגר!). או בווריאציה אחרת, כמו בסרטון - גם סודה לשתייה + מים + צבע מאכל

מה קורה פה בעצם?

בשיטה הראשונה - מיץ הלימון מכיל סוכר וחומצה. כשכותבים איתו על נייר והוא מתייבש, לא רואים כלום. אבל כשמחממים את הנייר בעדינות, המיץ מתחמצן - עובר תגובה כימית עם החמצן שבאוויר - ומקבל צבע חום-כהה בהשוואה לנייר מסביב.

בשיטה השנייה (שמודגמת בסרטון), כותבים הודעה בדיו נעלם שיוצר מסודה לשתייה עם מים. כאן החשיפה של הכתב נעשית בעזרת מיץ הלימון (חומצה). זה קורה כי החומצה מגיבה לבסיס (הסודה) וההודעה הסודית -מתגלה!

הידעתם? ה"דיו נעלם" באמת היה בשימוש של סוכנים חשאיים לאורך ההיסטוריה! 🔍

נו? הרגשתם כימייה עם ניסויי הכימייה? 😉